李斯特菌是冰箱里的一大杀手，尤其是在夏天的时候，因冰箱食物里感染李斯特菌的案例非常多，李斯特菌传播途径是什么？怎么杀灭李斯特菌？下面八宝网小编就带来介绍。

李斯特菌传播途径是什么

李斯特菌是最致命的食源性病原体之一，是人畜共患病。浙江大学医学院附属邵逸夫医院全科医学科医生毛昳涵表示，在李斯特菌属的大家族中，单核细胞增多性李斯特菌(简称：单增李斯特菌)是唯一最常感染人类的一种，且人兽通吃(为人畜共患病原)。

“李斯特菌”生命力旺盛，对环境忍耐性强：耐冷、耐酸、耐盐，其他细菌在冰箱中备受煎熬，它却正可大展身手，4℃-10℃为其最适生长温度，可大肆繁殖。

传染源：冰箱食物、水、土壤、腐烂蔬菜、受感染的人或动物。最常见的传染源为未经加热的冷冻食品、牛奶、蔬菜等。

传播途径：经口食物摄入，或从胎盘途径使胎儿感染，或者破损的皮肤。

易感人群：孕产妇，胎儿，婴幼儿，老年人，抵抗力差的免疫缺陷人群。

李斯特菌可致胃肠炎、菌血症、脑膜炎、脑膜脑炎和局灶性中枢系统感染、孕妇和新生儿感染等临床综合征，其中以脑膜炎和败血症最常见。

怎么杀灭李斯特菌

高温加热是唯一杀灭李斯特菌的方式。

最重要的是预防：

避免食用生冷以及在冰箱里长期放置的食物：例如开封过的罐头、过夜的熟菜卤菜、未洗涤的蔬菜水果、未经巴氏杀菌的冰牛奶、生或未煮熟的海鲜等。

注意食品安全：用清水彻底清洗水果和蔬菜，水果最好去皮，砧板要生熟分开，检查食品的到期日期，不要食用过期食品。

注意手卫生：在处理完生食、触摸宠物前后或外出回来后，要用肥皂水洗手。

保持厨房卫生：经常清洗餐具、台面和砧板，建议使用消毒柜，经常清理冰箱，解冻过的食物应立即烹调。

治疗李斯特菌感染的首选药物是氨苄青霉素。对于成人李斯特感染治疗，氨苄青霉素治疗采用静脉给药(2g/次，Q6H)。也有许多专家建议联合庆大霉素治疗发挥协同作用(1.0-1.7mg/kg/次，Q8H),但庆大霉素是否可以产生协同作用尚无定论。对于青霉素过敏患者首选静脉复方磺胺甲噁唑治疗(按甲氧苄啶计算，15-20mg/kg/日，分3-4次使用)。肾功能不全患者应减量。新生儿应根据体重计算氨苄青霉素和庆大霉素的治疗剂量。也有病例报告提到万古霉素、亚胺培南、美罗培南、利奈唑胺、四环素和大环内酯类药物治疗的有效性，但也有一些失败的案例。所幸的是尚无耐药菌株的报道。值得注意的是头孢菌素对李斯特菌无效。

治疗持续时间取决于感染类型:菌血症2用，脑膜炎3周，脑脓肿/脑炎6-8周，新生儿和成人心内膜炎4-6用。新生儿早发型感染往往更严重，治疗应超过2周。

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