一、过午不食是什么

过午不食，是佛陀为出家比丘制定的戒律。在律部中正确的说法叫“不非时食”。也就是说不能在规定许可以外的时间吃东西。这个时间就是在太阳到正中午后，一直到次日黎明，这段时间是不允许吃东西的。

过午不食减肥法不是一种简单的节食方法，一般指下午3点后不再进食固体食物，也有指3点后不再进食除水果、水之外的饮食。少摄入碳水化合物，会慢慢地恢复体重调节中枢，转化为不易复胖的体质，这样对于减肥也是非常有利的。

过午不食是减肥捷径，就是在中饭之后，坚决杜绝任何进食，以及任何含糖饮料，让身体有一个较长的时间来消化已有热量。切记，这个世界上没有减肥食品，只要吃进去的东西都会长肉，都有热量。当然，晚上实在肚子饿了可以喝一杯脱脂牛奶，奶制品在胃里停留时间比较长，既助眠又美肤。

注意的是早餐午餐要正常吃，但不要过量要用过午不食减肥方法的姐妹们千万不要打折扣，记得中午之后就封口。早餐和午餐都正常吃，不过量就行，晚上一杯脱脂奶，绝对有成效!但是这种方法不是一般人能够承受的，需要有毅力。

二、过午不食减肥原理

目前最新的研究，体内摄入过多的碳水化合物不会转化为脂肪，但是会影响脂肪的燃烧，而且还会破坏脑下垂体体重调节中枢，很容易导致人体发胖。因此减少碳水化合物的摄入，就会使得破坏脑下垂体体重调节中枢慢慢地恢复，有助于减肥。

但也存在一些不适宜症状，我们可以选择健康减肥食品来替代,适量进食以保证我们的基本营养供应。我们摄入时候后3-4小时内是饱食期，饱食期后12-16小时是空腹前期，18个小时就进入空腹期。而在饱食期中，人体的血糖会上升，分泌大量的胰岛素，造成脂肪细胞囤积，在空腹期的时候，血糖会慢慢地下降，增加瘦激素分泌量，从而达到减肥的目的。

过午不食减肥法3点后不进食就是利用空腹前期,使瘦激素作用的时间延长达到减重效果,另外减少碳水化合物的摄取,使破坏的脑下垂体体重调节中枢慢慢恢复,转化为不易复胖的体质。

三、过午不食要怎么做

过午不食减肥法实施起来方法简单：早、午餐随便吃，可多吃肉但猪肉少吃，中午2点后不再吃任何东西，但可以喝水及无糖的饮料。

虽然三餐定时定量，对一般人而言是正确的，但对一个欲减肥的人而言，某个阶段却不一定适用，因为如果有用就没有那么多胖的人了。也许，很多人会说，下午两点后就不再吃任何的东西(除了水)，这样子很难撑耶，的确如此，所以如何让施行此法的减肥者渡过难关，就是MONK减肥法的重点了。

最新美国的研究发现，肥胖大部分是下视丘因长期摄取高碳水化合物而引起功能性失调。若要让它调回来，除了减少碳水化合物的摄取外，有时也需要药物的帮忙。而要不复胖重点是要如何恢复下视丘体重调节正常的功能，所以除了用对方法以外，时间也很重要。所以，用MONK减肥法减重成功以后，为了不反弹，至少还要维持此法半年以上，有的还要维持一年，端看减肥者下视丘修复的程度而定，时间蛮长的，所以一定要有耐心。一旦下视丘修复好了，你会发现怎么吃也不会胖。

四、过午不食注意事项

1、每天早上在早饭前喝一大杯温水。里面可以加点盐;一天喝水的量也别少过8杯，喝茶可以选择上午和下午喝，这样有助于肠胃消化，又增加饱腹感另外选择一些可以帮助排油减肥的茶饮会更好，像荷叶茶、玫瑰花草茶等这些草本植物，这些茶不但增强身体肠道蠕动、改善便秘，同时还可以提神醒脑，而且长期的饮用也不会有副作用的产生。

2、早饭要吃饱，也要吃好，重要的是营养搭配。每天根据不同的喜好营养来搭配，最爱的搭配就是鸡蛋+酸奶了。

　3、午饭要尽量少吃。如果刚开始你受不了一下减少很多食量，可以少吃一点主食。在最初减肥的2-3天，实在是忍受不了饥饿，所以午饭会吃点米饭。后面慢慢适应之后就直接断了主食，以汤水、水果为主。即使是吃菜也是以少油少盐的青菜为主，鱼类最好用清蒸。

　4、下午太饿可以自己备一点酸奶或者水果(5点钟前吃完)。还有个诀窍，当你实在万不得已吃了什么零食的话，记得一定要多罚自己一口气喝掉一整杯水。我用的最多的就是只喝柠檬水，可去水肿。