代餐，就其字义为取代部分或全部正餐的食物。一般代餐食品具有高纤维、低热量、易有持续饱腹感的特性，持续时间至少应在3小时以上，因此，利用代餐可以更严格正确的控制食量和热量，进而达到减肥的目的。

一、啤酒酵母粉：

减肥原理：

1.蛋白质：优质的植物蛋白含量超过50%;蛋白质可使血糖维持长时间稳定，较不易产生肌饿感;蛋白质在分解时需要消耗大量的能量，这部分能量由分解脂肪来供给;

2.氨基酸：含有人体不能合成的八种必需氨基酸;能帮助身体加速新陈代谢，维持稳定的体重。

二、蛋白质粉：

这是一种非常成熟的方法了，大家非常熟悉的可能当数康宝莱蛋白质粉，日本各大品牌，如明治、麒麟都有推出以大豆蛋白质粉为主要成分的代餐包。

三、生食粉：

被健康专家评为最健康最优秀的减肥食品。

减肥原理：

1.以谷类、藻类、菌类、蔬菜等薏物成分为主的生食，脂肪和碳水化合物化合物含量较低，热量较低（40克的生食大概产生160卡的热量），其提供的能量不会超出人体所需（人一天一般需要2000-2400卡的热量），另一方面它含有丰富的维生素、矿物质和活性酵素，可以强有力地促进脂肪的充分燃烧，将日常活动所需的能量不足部分通过分解脂肪来提供，从而达到减肥的效果。

代餐减肥类产品属于营养代餐饼干，营养棒，秉承均衡营养、健康减肥的理念，通过调整膳食结构中中的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质和微量元素的摄入，保证在减肥过程中，不饥饿、不乏力、不腹泻、不反弹、不改变饮食习惯，符合世界卫生组织推荐的健康减肥理念。最重要的是不会对身体造成任何损害，可以说代餐减肥是真正意义上的绿色减肥食品，而不是一味的节食主义。所以是一种很不错的减肥方法。