春天不减肥，夏日徒伤悲。拥有窈窕的身材是当今女性的最大愿望之一，但是越来越多的女性为了追求娇好的身段而放弃了美味的食品，认为只有少吃甚至于不吃才能瘦下来。事实上，这种做法不仅影响了健康，对美丽也是一种威胁。一个人的身材好与不好关键在于对人体内和后天悉心的调养。要想塑身美体要从健康的食物中获得。

　　常见瘦身食材营养成分表，从零食、即时粥、糕点、蔬菜水果以及运动消耗热量中获得，让你减肥不必挨饿，了解食物功效聪明吃轻松维持轻盈美丽、维护苗条身材，让你从里到外彻底美容，窈窕，让食物真正成为你的专家。如果我们遵循饮食的法则，饮食就能够帮助我们瘦下来；如果不遵循饮食的法则，饮食就成为败坏我们健康与美丽的潜在敌人。

　　在三大供能物质中，蛋白质的食物热效应最大，相当于其本身能量的30%，碳水化合物的食物热效应为5%~6%，脂肪的食物热效应最低，为4%~%5；对于一般混合食物来说，食物热效应大约占能量的10%。也就是说，食物热效应对于人体是一种损耗而不是一种效益。当只够维持基础代谢的食物摄入后，消耗的能量多于摄入的能量，外散的热多于食物摄入的热，而此项额外的能量却不是无中生有的，而且是是来源于体内的营养储备。因此，为了保存体内的营养储备，进食时必须考虑食物热效应额外消耗的能量，使摄入的能量与消耗的能量保持平衡。

　　虽然不存在所谓负卡路晨食物，但是一些低卡路里或者纤含量较高的食物具有较低的能量密度（同样体积的前提下具有更少的能量）并能产生饱腹感，进食这些食物能够减少人体的能量摄入，达到减肥的目的。

　　当然，我们要减肥有很多的食物可供我们食用：

　　一、杂粮中有薏仁米：是谷物的一种，属于高纤维食物，而纤维对减肥是必不可少的，薏仁也是有名的低脂低热量食物，是很多想保持苗条身材MM们节食减肥的好食材。薏仁含有蛋白质、维生素B1、B2还有意想不到的前一段时间美肤护发的作用。

　　赤小豆：是一种常见的营养价值极高的杂粮，它含丰富蛋白质、维生素B1、B2、钙、铁等，有健脾利水消肿的功能，长期食用能达到减肥的效果，但对于已经很消瘦的人士来说就不需要食用了。

　　玉米：也是粗纤维食物，它的热量也很低，食用它在一定程度上有消除人的饥饿感；也是为减肥人士的代餐品之一，而且它的吃法也很多样化。

　　黑豆：含有食物纤维素、皂甙、异黄酮、花青素、大豆蛋白质等成分，特别是其中的皂甙能阻止脂肪酸化，防止发胖的效果非常好。还能促进血液循环。

　　燕麦：含有可溶性纤维是白米的10倍以上，可溶性纤维的摄入可使人体吸收食物养分的时间变长，达到饱腹感，还可加速肠道蠕动和提高新陈代谢，降低胆固醇，长期食用有益于身体健康还具备瘦身功效。

　　荞麦：民间俗称“净肠草”有清理肠道的作用，还有消炎、止咳、祛痰的作用，它的功效跟薏仁米有很多类似，而且还有多种维生素，不仅能防治肥胖，消化脂肪还能促进脾胃运作。

　　二、水果中有苹果、柠檬、菠萝、猕猴桃、葡萄柚、香蕉、山楂、火龙果、草莓、橘子等。这些水果都有减肥美容、帮助消化，加强肠胃的蠕动。

　　三、蔬菜中有黄瓜、生菜、菠菜、芦笋、西葫芦、番茄、芹菜、冬瓜、南瓜、莲藕、苦瓜、萝卜、胡萝卜、花椰菜、竹笋、丝瓜、莴笋、紫菜、蘑菇、韭菜等等。

　　这些蔬菜都有共性，它们都含有丰富的B族维生素和很多的矿物质，黄瓜有利尿，含脂肪和糖都是较少，是理想的美容减肥的好食物；生菜：是低脂减肥者补充丢失的纤维素，有消除多余脂肪的作用，它跟莴笋一样有镇痛催眠、降低胆固醇、治疗神经衰弱等功效。它丰富的纤维素能补充吃肉减肥法中纤维吸收的不足。

　　四、肉食中有鱼肉、鸡胸肉、牛腱肉、海鲜类食物等。这些肉食中有我们人体所需要的优质蛋白质和各种维生素；如钾、铁、铜和丰富的钙和磷物质等。

　　春季一日三餐减肥食谱推荐

　　营养早餐：鸡蛋+豆浆+苹果

　　早餐吃的好有营养，鸡蛋豆浆和苹果中所含的热量都比较少，而且鸡蛋能够饱腹，维持人体所需的一上午的能量，即使是饿了也可以用苹果来填补饥饿，不会损坏身体又营养。

　　中餐：菠菜汤+米饭+鸡脯蔬菜沙拉

　　菠菜富含维生素和矿物质，鸡胸脯肉中含有蛋白质，能增加饱腹感延缓饥饿的时间，饭是人类的主食，即使要减肥也是可以吃饭的。

　　鸡脯蔬菜沙拉

　　所需材料：鸡胸脯肉60g、黄瓜1/2根，蕃茄1个，胡萝卜1根

　　做法：将鸡脯上的肉放进白水中煮熟，然后将所有的蔬菜洗干净后切成小块，然后放在一起配上调料搅拌即可。

　　晚餐：鲫鱼豆腐汤+米饭+炒蔬菜

　　鱼肉中含有加速新陈代谢的脂肪酸，能够加快消耗身体脂肪，鱼中还含有蛋白质，增加饱腹感之余还能保持腰腹的苗条。

　　鲫鱼豆腐汤

　　所需材料：鲫鱼1条、豆腐1块、葱、姜等调料适量

　　做法：将鱼处理干净以后，把豆腐切块，葱和姜按照常规切好。然后把鱼、豆腐、姜片放入锅中加入清水一起用大火炖煮20分钟，直至国内见汤浓呈乳白色，然后加入葱和调味料即可食用。