一、玉米的热量

　　玉米的热量因其种类和烹饪方式而有所不同。一般来说，100克生玉米的热量大约在86卡路里左右。而煮熟的玉米，热量会略有增加，约为96卡路里。这些热量主要来自于玉米中的碳水化合物，约占其总热量的73%。此外，玉米还含有少量的蛋白质和脂肪，分别占其热量的9%和18%。

　　二、玉米的营养成分

　　1.碳水化合物：玉米是高碳水化合物食物，主要以淀粉的形式存在。碳水化合物是人体主要的能量来源，适量摄入能提供日常所需的能量。

　　2.蛋白质：玉米的蛋白质含量相对较低，但其氨基酸组成较为全面，尤其是赖氨酸和色氨酸的含量较高，对于维持身体的正常生理功能具有一定的帮助。

　　3.脂肪：玉米的脂肪含量较低，主要为不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。

　　4.纤维素：玉米富含膳食纤维，有助于促进肠道健康，增强饱腹感，控制体重。

　　5.维生素和矿物质：玉米中含有多种维生素（如维生素B群、维生素E）和矿物质（如镁、磷、锌），对维持身体的正常代谢和免疫功能非常重要。

　　三、玉米对减肥的影响

　　在减肥过程中，控制热量摄入是关键。虽然玉米的热量相对较低，但其高纤维和高水分的特性使其成为一种理想的减肥食品。膳食纤维有助于增加饱腹感，减少进食量，从而控制总热量的摄入。

　　此外，玉米的低脂肪特性使其在减肥饮食中占有一席之地。适量食用玉米，不仅能够满足口腹之欲，还能提供丰富的营养，避免因减肥而导致的营养不良。

　　然而，需注意的是，玉米的加工方式会影响其热量。例如，玉米片、玉米饼等加工食品通常会添加额外的糖分和脂肪，热量会显著增加，因此在选择时应谨慎。

　　四、玉米减肥食用建议

　　1.适量食用：在减肥期间，适量食用玉米是有益的。建议每餐中可以加入1/2到1个玉米棒，或是适量的玉米粒。

　　2.选择健康烹饪方式：尽量选择蒸、煮或烤的方式来烹饪玉米，避免油炸或添加过多的调味品，以保持其低热量的特性。

　　3.搭配其他食物：可以将玉米与其他低热量、高纤维的蔬菜搭配，制作成沙拉或汤，增加营养摄入。

　　4.注意整体饮食结构：减肥不仅仅依赖于某一种食物的摄入，保持均衡的饮食结构，合理搭配各种食物，才能达到更好的减肥效果。