节食后一般是可以慢慢恢复代谢的，但是也要做好相应的饮食方面调理以及运动。

结石属于一种比较常见的减肥方式，通过控制饮食的摄入，能够改善身体出现的肥胖症状，但是在平时如果过度的减肥，很可能会导致身体营养不良，另外也会影响到正常的新陈代谢，导致现在代谢变得比较慢。需要通过合理的饮食习惯进行调理，只要通过合理的方式调理，是可以慢慢恢复正常代谢的，在饮食上可以选择维生素含量比较高的绿色蔬菜和水果，同时也可以摄入一些膳食纤维含量比较高的食物，这样能够促进体内新陈代谢，减轻出现的便秘症状。

想要恢复正常的新陈代谢，同时也要多做一些有氧的运动锻炼，每天要坚持一个小时左右的运动，比如骑自行车或者跑步，能够促进身体当中血液循环有利于新陈代谢恢复。但是需要根据自身的体质，然后选择合适的运动锻炼，尽量不要做剧烈的运动，否则会对身体的骨骼造成一定的影响。平时还需要有规律的生活作息时间，不能够过度的熬夜，避免影响新陈代谢恢复。