化橘红 : 本品为较常用中药,以 “化州橘红” 名始载于《本草纲目拾遗》。
【别名】 毛橘红、光橘红、大五爪、七爪。
【来源】 为芸香科植物柚Citrus grandis (L.) Osbeck或化州柚C. grandis (L.)Osbeck var. tomentosa. Hort. 的干燥未成熟或近成熟外层果皮。前者习称 “光七爪”、“大五爪”,后者果皮密被毛茸,习称“毛橘红”、“毛七爪”。夏秋之季,果实未成熟或近成熟时采收,剥取果皮,除去部分白色中果皮,切成5～7瓣,压制成形,干燥。

图6-41 柚外形图

【产地与销售】 化橘红主产于广东、广西、湖北、湖南、四川、淅江、江西等省,毛橘红主产于广东化州、廉江及广西南宁、博白等地。销全国。

图6-42 化州柚外形图

【化学成分】 主含挥发油及黄酮类成分。
【性状鉴别】 药材呈对折的七角、六角或平展的五角星状,单片者呈柳叶形。展平者直径15～25cm,厚0.2～0.5cm。“光七爪” 外皮黄色或棕黄色,无毛。“毛橘红” 外表黄绿色,密布茸毛,两种均有密集的小油点,内表面黄白色或淡棕色,有筋脉纹。干者质脆,折断面外侧有1列凹下的油室。气香,味微苦辛。
均以片厚薄均匀,气味香浓者为佳。
【显微鉴别】 粉末 黄色或淡棕色。①中果皮薄壁细胞形状不规则,壁不均匀增厚,有的呈连珠状或在角隅处特厚,草酸钙方晶成片存在于细胞中,多面形、棱柱状或不规则形,长5～44μm,直径3～30μm。②表皮细胞表面观多角形或类方形,垂周壁增厚,气孔类圆形,直径18～20μm,副卫细胞5～7个,侧面观外被角质层。③偶见多细胞非腺毛、石细胞或纤维 (图6-43)
【理化鉴别】 (1) 取本品粉末1g,加甲醇10ml,超声提取 (或加热回流) 20min,滤过,取滤液1ml,加四氢硼钾约5mg,摇匀,加盐酸数滴,溶液显樱红色或紫红色。
(2) 取 (1) 项下的滤液作为供试品溶液。另取柚皮甙对照品,加甲醇制成0.4mg/ml的溶液作为对照品溶液。吸取上述两种溶液各10μl,分别点于同一硅胶G.薄层板上,以醋酸乙酯—甲酸—水(10∶2∶3) 的上层溶液展开,喷以三氯化铝试液,置紫外光灯 (365nm) 下检视。供试品色谱中,在与对照品色谱相应的位置上,显相同颜色的斑点。
【含量测定】 照《中国药典》95版一部化橘红项下的方法测定,本品以干燥品计算,含柚皮甙(C₂₇H₃₂O₁₄·2H₂O)不得少于1.5%。
【炮制】 拣去杂质,切成小块。
【功能与主治】 散寒,燥湿,利气,消痰。用于风寒咳嗽,喉痒痰多,食积伤酒,呕恶痞闷。

图6-43 化橘红粉末图

1. 中果皮薄壁细胞组织 2.果皮表皮 3. 非腺毛 4.草酸钙方晶 5.导管

【用法用量】 3～6g; 或入丸散。
【附注】 (1)化州柚的幼果有的地区加工成细圆柱形,长约5cm左右。外表墨绿色或绿棕色,密被茸毛。气香。价格较贵。
(2)橘红: 为同属植物橘类的外层果皮,详见“橘红” 项下。