知母 : 本品为常用中药,始载于《神农本草经》,列为中品。
【别名】 羊胡子根、蒜辫子草根。
【来源】 本品为百合科植物知母Anemarrhena asphodeloides Bge.的干燥根茎。除去须根及泥沙,晒干,习称“毛知母”; 除去外皮,晒干,习称“知母肉” (光知母)。
【产地与销售】 主产河北、山西、陕西、内蒙古等地。以河北易县产者质量最好,主销华东、华南并出口。
【商品规格】 毛知母统货,长6cm以上,扁宽0.6cm以上。知母肉统货,扁宽0.5cm以上
【化学成分】 含多种甾类皂甙,主要有知母皂甙 (timo-saponin) A₁、A₂、A₃、A₄、B₁、B₂。此外尚含黄酮、烟酸、胆碱等。
【性状鉴别】 毛知母 呈长条状,微弯曲,略扁,偶有分枝,长3～15cm,直径0.8～1.5cm。一端有浅黄色茎叶残基,习称 “金包头”。表面黄棕色至棕色,上面有一凹沟,具紧密排列的环状节,节上密生金黄色扁平细绒毛,由两侧向根茎上方合拢于凹沟处,下面隆起而略皱缩,并有凹陷或突起的点状根痕。质硬,易折断,断面黄白色。气微,味微甜、略苦,嚼之带粘性 (图1-279)。
知母肉 (光知母) 表面类白色,有扭曲的沟纹,一侧可见不规则散在的小形根痕。
均以条粗长、质硬、断面色黄白者为佳。
【显微鉴别】
根茎横切面 栓化皮层由数层多角形木栓细胞和10～20余层扁平长方形木栓细胞组成,皮层中散有少数叶迹维管束。中柱鞘处常有根跡维管束,中柱散有多数外韧型维管束,维管束周围的细胞含草酸钙柱状针晶。薄壁组织中散有多数粘液细胞,内含草酸钙针晶束。
粉末 米黄色。①粘液细胞较多,含草酸钙针晶束,针晶长36～110μm,有的粗至7μm。②叶基纤维较细长,壁稍厚,木化,纹孔稀疏,胞腔宽大。③导管为具缘纹孔、网纹及螺纹,直径14～24μm。④木栓细胞表面观形状不一,壁薄,常多层上下重迭。

图1-279 知母外形图

A.毛知母 B.光知母

图1-280 知母粉末图

1.草酸钙针晶 2.纤维 3.木化厚壁细胞
⑤木化厚壁细胞(鳞叶) 呈类长方形、长多角形或延长呈短纤维状,稍弯曲,略交错排列,孔沟较密,胞腔内含棕黄色物 (图1-280)。
【理化鉴别】
(1)取粉末0.5g,置试管中,加水5ml,用力振摇1min,产生持久性泡沫,10min内不消失。
(2)取粉末1g,加甲醇5ml,振摇提取30min,滤过,取滤液1ml,加盐酸5滴及镁粉少许,置水浴中加热2min,即变橙红色。
(3)取粉末2g,加乙醇10ml,振摇后放置20min,吸取上清液1ml,蒸干,残渣加硫酸1滴,初显黄色,继变红色、紫堇色,最后显棕色。
【检查】 照《中国药典》2000版一部方法测定,总灰分不得过8.5%。
【含量测定】 照《中国药典》2000版一部方法测定。本品按干燥品计,含菝葜皂甙元 (C₂₇H₄₅O₃) 不得少于1.0%。
【炮制】
毛知母 拣去杂质,去毛,洗净,润透,切厚片,干燥,筛去灰屑。
盐知母 取知母片,加盐水,炒干。每100kg净知母片,用食盐25kg。
【功能与主治】 清热除烦,生津润燥。用于外感热病,高热烦渴,肺热燥咳,骨蒸潮热,内热消渴,肠燥便秘。
【用法与用量】 6～12g。
【附注】 有的地区以鸢尾Iris tectorum Maxim根茎误作知母入药。性状详见鸢尾项 下。