当归 : 本品为常用中药,始载于《神农本草经》,列为中品。
【别名】 秦归、云归、西归。
【来源】 本品为伞形科植物当归Angelica sinensis(Oliv.) Diels的干燥根。秋末采挖,除去须根及泥沙,待水分稍蒸发后,捆成小把,上棚,用烟火慢慢熏干。
【产地与销售】 主产于甘肃岷县、武都、舟曲、文县等,以岷县产品质量最优。销全国并出口。云南、四川、陕西、湖北等省亦产。
【商品规格】 全当归分为五等,当归头分为四等。
当归
一等 干货。根梢不细于0.2cm。 每公斤40支以内。 无根、 杂质、虫蛀、霉变。
二等 每公斤70支以内。余同一等。
三等 每公斤110支以内。余同一等。
四等 每公斤110支以外。余同一等。
五等 (常行归) 干货。凡不符合以上分等的小货。全归占30%,腿渣占70%,具油性。无根、 杂质、 虫蛀、 霉变。
归头
一等 干货,纯主根。每公斤40支以内。无油个、枯干、杂质、虫蛀、霉变。
二等 每公斤80支以内。余同一等。
三等 每公斤120支以内。余同一等。
四等 每公斤160支以内。余同一等。
【化学成分】 含挥发油,油中主要成分为藁本内酯 (ligustilide)、正丁烯酜内酯(n-butylidene-phthalide)、当归酮等,尚含阿魏酸、烟酸、丁二酸、多种氨基酸及新当归内酯等。
【性状鉴别】 根略呈圆柱形,下部有数条支根,长15～25cm。表面黄棕色至棕褐色,具纵皱纹及横长皮孔。根头 (归头)直径1.5～4cm,具环纹,上端圆钝,有紫色或黄绿色的茎及叶鞘的残基; 主根 (归身) 表面凹凸不平; 支根 (归尾) 上粗下细,多扭曲,有少数须根痕 (尾)。质坚,吸潮后柔韧,断面黄白色或淡黄棕色,皮部厚,有裂隙及多数棕色油点 (分泌腔),环纹(形成层)棕色木部色较淡,微显放射状纹理。气香浓郁,味甘、辛、微苦 (图1-204、图1-205)。

图1-204 当归外形图

图1-205 当归横切面简图

1.木栓层 2.皮层 3.油室 4.裂隙 5.韧皮部 6.韧皮射线 7.形成层 8.木质部
以主根粗长腿少、质坚、外色黄棕断面黄白色、气香浓郁、味甘苦者为准。
本品特征可概括为:
当归主根圆柱形 归尾多少不相等
质地柔润色黄棕 断面黄白显油性
棕色环纹有一个 裂隙油点为特征
味甘辛苦气香浓 活血补血又调经
【显微鉴别】 粉末 淡黄棕色。①韧皮薄壁细胞纺锤形,壁略厚,表面有极微细的斜向交错纹理,有时可见菲薄的横隔。②油室碎片淡黄色。③木栓细胞黄色,表面观呈类多角形,断面观细胞扁平,壁薄 (图1-206)。

图1-206 当归粉末图

1.纺锤形韧皮薄壁细胞 2.油室 3.淀粉粒
【理化鉴别】 取本品横切片加碘试液1 ～2滴,皮部逐渐显点状的蓝色或不显色。而欧当归横切片加碘试液后,皮部立即显星点状蓝色,木部可见蓝色放射状纹理。
【检查】 照《中国药典》2000版一部灰分测定方法测定,总灰分不得超过7.0%。酸不溶性灰分不得超过2.0%。
【浸出物】 照《中国药典》2000版一部醇溶性浸出物 (热浸) 法测定,用70%乙醇作溶剂,不得少于45.0%。
【炮制】
当归 除去杂质,洗净,润透,切薄片,晒干或低温干燥。呈类圆形或不规则形薄片,片厚约0.1cm。切面黄白色,平坦,中央有一淡棕色的云状纹或环纹。有多数棕色的油点 (油室),周边灰棕色或棕褐色,显不规则的缺裂。质轻脆,吸潮时质软,并气浓香,味甘、辛、微苦。
酒当归 取当归片,加酒拌匀,闷透,置锅内,炒干。为类圆形或不规则形的薄片,切面有浅棕色环纹,质柔韧,深黄色,略有焦斑。味甘,微苦,香气浓厚,有酒香气。
【功能与主治】 补血活血,调经止痛,润肠通便。用于血虚萎黄,眩晕心悸,月经不调,经闭痛经,虚寒腹痛,肠燥便秘,风湿痹痛,跌扑损伤,痈疽疮疡。
【用法与用量】 4.5～9g。
【附注】 地区习惯用药。
(1) 吉林省延边朝鲜族自治州等地区栽培的东当归,又称大和归,系同属植物东当归A. acutiloba (Sieb. et Zucc.)Kitag. 的根,在当地及东北地区作当归入药。其根全长10～18cm,表面黄棕色或棕褐色,全体有细纵皱纹及横向突起的皮孔状疤痕。主根粗短,有细环纹,直径1.5～3cm,顶端有叶柄及茎基痕,中央凹陷,支根10余条或更多,呈马尾状。质坚脆,断面皮部类白色,木部黄白色或黄棕色。气芳香,味甜而后稍苦 (图1-207)。
(2)伞形科植物欧当归Levisticum of ficinale Koch的根,其主根粗长,顶端常有数个茎基痕。外表灰棕色或灰黄色。有纵皱纹及环横纹,栓皮易剥下。质柔韧,断面不平坦,中心白色,疏松,显粉性。气微香,味微甜而麻舌。

B

图1-207

A.欧当归 B.东当归