我们都知道人的大脑是非常重要的，大脑内有很多神经系统，大脑是否健康也关系着记忆力的好坏。在日常生活中，特别是平时用脑过度的人，一定要记得做好养脑补血的工作，这多增强我们的记忆力是有帮助的，并且还能缓解疲劳。下面，介绍一些养脑补血的秘方给大家。

1、养脑补血的秘方

1.酪氨酸蛋白：激发脑力

大脑中除了神经元之外，还有帮助大脑传递信号的神经传导物质。酪氨酸和色氨酸等重要神经传导物质不足会导致大脑工作失常。多吃富含此类营养的食物有助于提神醒脑，提高注意力。比如，奶制品、鸡蛋、海鲜、大豆等。

2.抗氧化剂：保护大脑

随着年龄增大，自由基会随着血液系统攻击脑细胞，若不补充抗氧化剂予以遏制，则会导致大脑记忆逐渐丧失。富含抗氧化剂的食物包括：蓝莓等浆果、西兰花、胡萝卜、大蒜、紫葡萄、菠菜、大豆、茶、西红柿和全谷物等。

3.维生素与微量元素：必需“建材”

某些维生素和矿物质是大脑必需的“建筑材料”。其中最关键营养包括：维生素B6、维生素B12、维生素C、铁、钙等，若缺乏会导致学习障碍。可以适量吃些燕麦、牛奶、猕猴桃等。

4.水：给大脑补液

轻微脱水就会降低大脑能量，导致记忆受损。专家建议，每天至少摄入1200毫升，相当于每天6杯。

5.膳食纤维：调节大脑能量供应

膳食纤维有助于持续调节大脑能量供应。富含纤维的食物包括：葡萄干、西兰花、青豆、菠菜、杏仁、猕猴桃、橙子、梨、带皮苹果、大麦和糙米等。

中医认为，今天介绍的营养元素，对养脑补血都会有好效果。因此，我们在日常饮食中，应该要多注意补充这些营养物质，增强自己的记忆力和抵抗力。养脑补血的意义重大，千万不能忽视哦。

2、老人养脑食疗方

1、安神养脑方

若老人血液亏大，不能濡养脏腑、经络、组织而出现面色淡白或萎黄，唇舌爪甲色淡白，头晕眼花，心悸多梦，手足发麻等血虚症状，此时进补保健可用：

椹杞地膏：鲜桑椹，枸杞子，熟地，当归各等量，熬成膏服。此方有补血(补血食品)强身之功效。

加减四物汤：熟地20克，当归10克，枸杞20克，淮山20克，党参20克，水煎，用药液炖食物服。此方有益气补血之功效。

2、补气提神方

若老人因体弱，脏腑机能衰退而出现气短懒言，神疲乏力，自汗，活动时诸症加剧的元气自衰症状，此时的进补保健可用：

参芪大枣汤：党参20克，黄芪20克，大枣10粒，水煎服，或取药液炖瘦猪肉服。此方有益气、健脾、和胃之功效。

参丹七散：西洋参100克，丹参100克，鸡内金100克，三七30克，共研细粉，每次服5克，每日服1次。此方益气、健脾、促进血行之功效。临床上亦可出现大便干燥或秘结，或大便数日不通，甚或腹胀腹痛的大肠阴虚热结症状。

甘杏瓜仁汤：甘杏仁20克，冬瓜仁50克，水煎服。此方有清热、润肠、通便的功效。如果秘结不通，可酌加火麻仁15克，增加润肠通便之功。

淮莲猪肠汤：淮山30克，莲子30克，猪大肠一段，水煮服。此方有补肠、固肠之功效。

3、去痰润肺方

秋季气燥，燥易伤阴伤津。在五脏六腑中，肺和大肠五行属金，故秋燥易伤肺和大肠之阴津，临床可出现干咳少痰，或痰粘不易咯出，或痰中带血，口燥咽干，或音哑，潮热颧红，盗汗等一派肺虚的虚热症状。此时的进补保健(保健食品)可用：

雪梨百合汤：雪梨1个，鲜百合50克，冰糖少许，水炖服。此方有清热、养阴、生津的功效。如果痰多而难咯出者，可酌加川贝母5克。

燕窝白木耳汤：燕窝(燕窝食品)3克，白木耳3克，冰糖少许，水炖服。此方有补肺、润肺、清热的功效。如果无肺热，可去白木耳，加西洋参2克，增加益气之功。