一、槐花的功效及作用

槐花在中医中是一味主治肠风便血，痔血，血痢，尿血，血淋，崩漏，吐血等症的药材，槐花味苦性平，具有清热、凉血、止血、降压的功效，一些身体上的出血症都可以用它来治疗，多作为为治疗便血的常用药，槐花可以治疗的病症有吐血、尿血、痔疮出血、风热目赤、高血压病、高脂血症、颈淋巴结核、血管硬化、大便带血、糖尿病、视网膜炎、银屑病等，药用价值十分丰厚。

槐花还能增强毛细血管的抵抗力，恢复血管的弹性，因此对于心血管疾病有很好的预防效果，可以帮助降血脂和预防动脉硬化。

槐花还可以驱虫和治疗咽炎，在一些地区，槐花被制成食物，有槐花荆芥饮、槐菊茶、大黄槐花蜜饮、马齿苋槐花粥等，甚至用来清蒸鱼，以槐花为食材可以给身体带来健康，但是由于槐花性凉，所以平常脾胃虚寒的人要慎食。

二、槐花的吃法介绍

对食物创意无限的中国人自然不会放过槐花这种食疗价值丰厚的植物，各种烹制也能让它成为好吃的食物。槐花有哪些吃法呢?让我们来看看槐花的几个菜谱吧，想尝尝槐花的人可以试试。

　槐花肉末饼

准备材料：槐花、猪肉、胡萝卜、面粉、鸡蛋、葱、姜、食盐、胡椒粉、香油

做法：

1、将槐花焯水后捞出，并挤出水分，胡萝卜洗净切丁备用;

2、将猪肉洗净后切碎，加入姜末搅拌;

3、在猪肉碎中加入槐花、胡萝卜丁、胡椒粉、香油和食盐搅拌均匀;

4、在3中继续加入面粉、清水和鸡蛋液搅拌;

5、将4搅成糊状，在锅中擦油，倒入糊糊煎至成饼即可。

　槐花鸡蛋汤

准备材料：槐花、鸡蛋、玉米粒、胡萝卜、青菜、高汤、水淀粉、胡椒粉、香油

做法：

1、将胡萝卜切丁备用，槐花洗净;

2、在锅中烧开高汤，加入玉米粒和胡萝卜丁先煮;

3、将槐花、胡椒粉放入锅中一起煮;

4、在锅中加入水淀粉，打入鸡蛋;

煮的间隙将青菜洗净下到锅中，出锅前加入香油即可。

三、槐花有哪些食用禁忌

槐花的食用禁忌

槐花虽然具有较高的使用价值，但是有一些食用禁忌需要注意，槐花中含有较高的糖分，糖尿病人是不适合食用的，而且槐花经过烹制后不易消化，如果消化系统比较敏感脆弱，建议要慎食槐花。体质过敏者和脾胃虚寒者也最好不要食用槐花。有一些人认为红色的槐花不能吃，但是目前并没有发现科学的证据来说明这件事，大家在食用前最好先确认吃。

孕妇可以吃槐花吗

孕妇可以吃槐花，但是需要注意槐花性凉，孕妇如果吃多的话可能会导致腹痛，严重的甚至流产，但是一般正常食用是不需要担心的。槐花中含糖较多，孕妇食用过多可能会造成孕期糖尿病，要注意这一点。但是总的来说，孕妇还是可以适当吃槐花的，它可以治疗便秘、痔疮等，还能清热凉血，营养价值也不错。

四、槐花的药用价值

中医认为其味苦、性微寒，归肝、大肠经;入血敛降，体轻微散;具有凉血止血，清肝泻火的功效;主治肠风便血，痔血，血痢，尿血，血淋，崩漏，吐血，衄血，肝火头痛，目赤肿痛，喉痹，失音，痈疽疮疡。而从西医的角度看，槐花含芦丁(即芸香苷，Rytub)、槲皮素(Quercetin)、鞣质、槐花二醇(sophoradiol)、维生素A等物质(具体可参见下面的含量表)。芦丁能改善毛细血管的功能，保持毛细血管正常的抵抗力，防止因毛细血管脆性过大，渗透性过高引起的出血、高血压、糖尿病，服之可预防出血。

所以槐花多作为为治疗便血的常用药，用于大肠湿热引起的痔出血、便血、血痢及血热引起的吐血、衄血。一般为煎服，10～15g，外用适量，脾胃虚寒及阴虚发热而无实火者慎服。

槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。

槐花能够治疗以下几种疾病：

1、治疗银屑病：取槐花炒黄研成细粉，每次1钱，每日2次，饭后用温开水送服。亦可将槐花制成蜜丸内服，剂量同上。此药对有胃肠道疾病的人有一定副作用，服药时加用维生素B1、B6可以缓解。也有部分病人开始有腹泻，几天后自行消失，因此服药宜从小剂量开始，2-3天后加至全量。

2、治疗颈淋巴结核：取槐米2份，糯米l份，炒黄研末，每天晨空腹服2匙(约10g)。服药期间禁止服糖。

3、治疗暑疗：用干槐花米1-2两，加水1500ml煎汁，用棉花蘸洗局部。药汁可反复加热，1日洗2-3次。同时将药渣捣烂如泥敷于患部。一般用药1-2日后局部即可消肿而愈。

要注意的是槐花有可能会过敏。曾静有人因口含槐花后引起过敏反应，出现发烧，颜面、颈及四肢皮肤潮红等症状。将槐花用于药用的时候要遵医嘱食用。