一、何首乌的副作用有哪些呢

何首乌属于一种藤瞒植物。根部非常的细长，末端呈现出来的是肥大的块根状，外表看上去是红褐色的。以西洛的嵩山还有南京最为著名。春天何首乌会生长出枝叶，但是叶子的颜色并不是很光泽。

其茎蔓延竹木墙壁间。结子有棱似荞麦而细小，才如粟大。秋冬取根，大者如拳，各有五棱瓣，似小甜瓜。”植物的块根、藤茎及叶均可供药用，中药名分别为：何首乌、夜交藤、何首乌叶。中药何首乌有生首乌与制首乌之分：生首乌功能解毒（截疟）、润肠通便、消痈；制首乌功能补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾。

何首乌具有一定的毒副作用，其毒副作用主要是因为何首乌含有毒性成分蒽醌类，如大黄酸，大黄酚，大黄素，大黄素甲醚等，如服用量过大对胃肠产生刺激作用，出现肠鸣，恶心，腹痛，腹泻，呕吐等症。重者可出现阵发性强直性痉挛，躁动不安，抽搐，甚至发生呼吸麻痹。

关于何首乌的副作用的问题我们就先简单地介绍到这里了，如果您想要了解更多关于何首乌副作用的问题的话，建议您到医院咨询医生，相信一对一的交流会让您所有的问题都迎刃而解的。此外，食用何首乌的时候切忌与猪肉、羊肉、萝卜、葱蒜一起服用哦。

二、白首乌与何首乌的区别有哪些呢

大家对于何首乌应该有一些了解吧，在以前的很多的洗发水里都会有这样的成分，何首乌的药用价值已经很多了，关于何首乌的记载也已经是很多的了，它是一种常见的草本植物，它有延缓衰老，降血脂的很多的作用，那么大家了解白首乌吗，下面我们来看看白首乌与何首乌的区别。

白首乌与何首乌的区别大家了解吗，对于何首乌应该有一些认识了吧，它的功效也是很多的，能够解毒，润肠通便，它含有很丰富的微量元素，白首乌是一种不常见的中药，下面来看看他们的区别。

何首乌药用历史悠久，唐代《何首乌传》记载了何首乌的植物形态，以后历代本草多有记载，与现代药典收载的何首乌来源相同，为蓼科植物何首乌PolygonummultiflorumThunb.的干燥块根。何首乌药材商品多为厚片，外表面红棕色或红褐色，皱缩不平，有浅沟，并有横长皮孔样突起及细根痕；体重，质坚实，不易折断，横切面呈浅黄棕色或浅红棕色，显粉性，皮部有4～11个类圆形异型维管束环列（根据实际观察有的多于11个），即习称的“云锦状花纹”；中央木部较大，有的呈木心；气微，味微苦而甘涩。以个大、外皮红褐色、体重质坚实、断面显云锦花纹、粉性足者为佳。

生品何首乌与制何首乌加工炮制方法不同，其功效也不相同。生何首乌的炮制方法是除去杂质后洗净、稍浸、润透、切块、干燥，饮片呈不规则的块（有的不经切制直接用片）；性味苦、甘、涩，温，归肝、心、肾经，具有解毒、消痈、截疟、润肠通便等功能，用于疮痈、瘰疬、风疹瘙痒、久疟体虚、肠燥便秘等病症，用量3～6克。而制何首乌炮制方法是取何首乌片或块，用黑豆汁拌匀，置非铁质的适宜容器内，炖至汁液吸尽，取出，干燥；或用黑豆汁拌匀后蒸，蒸至内外均呈棕褐色，取出，干燥。北京的方法是用黑豆汁加黄酒蒸，但是现在很少采用这种炮制方法了。

制何首乌呈不规则皱缩状的块片，厚约l厘米，表面黑褐色或棕褐色，凹凸不平；质坚硬，断面角质样，棕褐色或黑色；气微，味微甘而苦涩。制何首乌具有补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨、化浊降脂等功能，用于血虚萎黄、眩晕耳鸣、须发早白、腰膝酸软、肢体麻木、崩漏带下等病症，临床也用于血脂异常，或作为抗衰老药物应用，用量为6～12克。因何首乌含有卵磷脂、蒽醌类衍生物，并含丰富的钙、锌、铁等无机元素，以及氨基酸类化合物等成分，有延缓衰老、降血脂及抗动脉粥样硬化、抗菌等药理作用。生何首乌因含有结合性的蒽醌类衍生物，具有致泻作用，所以临床使用生何首乌较少，而主要应用制何首乌。

与何首乌不同，白首乌别名隔山消、始载于宋代《开宝本草》，是少用中药，在北京等地中医临床基本不用，为萝藦科植物牛皮消CynanchumauriculatumRoyleexWight或戟叶牛皮消CynanchumbungeiDecne的块根。前者在江苏部分地区应用并有栽培，后者又名“泰山何首乌”，产于山东等地。还有的地区将同属多种植物作为白首乌民间应用。白首乌药材呈类圆柱形、长纺锤形或纵切的半圆柱形、梭形，外表面淡黄棕色至灰棕色，有明显的纵皱纹及横长皮孔；质坚实，断面或切面白色，粉质。需要注意的是，白首乌没有何首乌那样的“云锦花纹”，味初甜后苦。

白首乌性味甘、微苦、平，归肝、肾、脾、胃经，具有补肝肾、强筋骨、益精血、健脾消食、解毒疗疮等功效，用于眩晕耳鸣、腰膝酸软、阳萎遗精、头晕耳鸣、心悸失眠、食欲不振、痈疮肿毒等症，常用量为6～15克。白首乌即牛皮消中含有较高的磷脂、甾体酯苷、氨基酸等成分，戟叶牛皮消含有苷类、磷脂等成分，具有抗氧化、调节免疫、降血脂等药理作用。它的功用与何首乌完全不同，临床应用应注意区别。

对于白首乌与何首乌的区别大家应该知道了吧，白首乌一般是不常用到的一种中药，而何首乌的药用价值却是很高的，他们的一些应用是完全不同的，在临床上使用的时候一定要能够注意区别开来，以免误用了。

三、什么样的何首乌好呢

何首乌是一味中药药材，大家都知道的有黑发的功效，其实何首乌还有很多我们不知道的功效，我们自己进行购买的时候，到底该怎样挑选呢？到底什么样的何首乌好呢？下面几种方法，可以让你有一些具体的了解。可以让你知道何首乌到底该怎样挑选，一起来看看吧。

什么样的何首乌好呢

何首乌：内服：煎场，10～20g，以体重、质坚实、粉性足者为佳。去中药店买已经片好的。临床应用有生首乌和制首乌之别。生首乌能解毒，消痈，润肠通便。主治瘰疡疮痈，风疹瘙痒，肠燥便秘。制首乌功能补肝肾，益精血，乌须发，强筋骨。主治血虚萎黄，眩晕耳鸣，须发早白，腰膝酸软，肢体麻木，崩漏带下，久疟体虚。现代中医临床上常用于治疗高脂血症。

生制首乌性味相同，功效主治不同。实验表明其成分、作用毒性均有差异，生首乌经炮制后所含结合型蒽醌可转变为游离型，因而生首乌有轻度泻下作用而制首乌则无；生首乌有明显毒性而制首乌毒性甚小，

天下首乌，从颜色上分为三种，赤，黄，白，三者不同颜色则有不同的药理，虽说都有黑发功能，但重点是不同的。赤者补血补肾，黄色重在养胃，白首乌重在补脾。而白首乌，其实与首乌根本不是一科，只叫大家都这么叫，就叫习惯了。

看完这些，你是不是懂得了更多何首乌的功效呢，中医的学问还不止这些，中国文化的博大精深是我们一辈子也学不完的，那现在你知道到底什么样的何首乌好了吗？希望你能选出精品哦。

四、何首乌怎么做好呢

1、何首乌煨鸡：何首乌30克，研末，雌鸡500克左右，将何首乌用布包好，纳入洗净的鸡腹中，再将鸡放入锅内煨熟。最后，加入油、盐、姜等调味品，饮汤食鸡肉即可。

这个药膳对于治疗年老肝肾阴虚、头晕眼花，失眠、脱肛、子宫脱垂有奇效。同时，它还可作为老年性便秘、冠心病、高血压病的辅助药膳。

2、乌发豆：何首乌、黑芝麻、生地、生侧柏、旱莲草、女贞子等各30克，川椒9克、大青盐12克、陈皮15克，以上诸药用水同煎两次，去渣留取药液。然后加洗净的黑豆500克入药液中，煮沸一直到药汁被黑豆吸尽，最后取出黑豆并凉干。

这个药膳能够补肝肾、益精血、乌须发。适用于因肝肾、精血亏虚等所导致的须发早白、脱发等症状。

3、何首乌粥：何首乌30-60克，入砂锅煎煮后取浓汁，去渣，加粳米2-3两、大枣10枚，用冰糖适量同煮成粥。

长期服用这个药方，可以益肝补血、益肾、延缓衰老，对老年性血管硬化、高血压、高血脂有一定的疗效。

4、首乌鸡蛋汤：何首乌50克，鸡蛋2只，放清水中煮沸10分钟，取出鸡蛋去壳，蛋再放入煮，50分钟后取汤温服，食鸡蛋。1日服用1次，连服15天。

这个药膳可以治疗精血不足所致的头晕、眼花、早衰等症。

何首乌对我们的身体有很多的调理作用，我们在食用的时候一定要掌握好方法，并且要根据对身体的不同调理作用选择不同的搭配，上面就是对何首乌怎么做呢的介绍，我们在食用何首乌的时候可以按照上面的方法进行制作。