鸡蛋是很好的早餐，很多人都喜欢煮鸡蛋吃，那么一般来说，同样条件下煮出来的鸡蛋，剥壳越困难说明鸡蛋越怎么样呢？是新鲜还是不新鲜？下面立美健道网小编带来：最新蚂蚁庄园4月13日答案。

煮出来的鸡蛋剥壳越困难说明鸡蛋怎样

正确答案：越新鲜。

解析：刚煮好的鸡蛋，在剥壳时不容易剥开，说明是这个鸡蛋是很新鲜的鸡蛋，当然也有可能是煮的方式不是很好，导致鸡蛋壳难剥。

鸡蛋怎么煮容易剥壳

首先把鸡蛋放在清水中，清洗干净，接着把鸡蛋清洗干净的鸡蛋，放入冷水中浸泡几分钟。这是保持鸡蛋外形完整不裂的方法之一，特别是从冰箱刚拿出的鸡蛋，如果直接煮的话，容易引起蛋壳内空气急剧膨胀导致蛋壳破裂，从而影响卖相。

把鸡蛋放入冷水锅中，加入没过鸡蛋的水，盖上锅盖，用中火将水烧开后，大约6分钟左右鸡蛋就煮的差不多了，这个时候我们不要关火，而是用小火再煮3分钟左右。

煮熟的鸡蛋捞出放入凉水中过凉，这也是能帮助壳好脱落的一个步骤。

鸡蛋煮多久就行了

煮鸡蛋不要超过10分钟，“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟消化。“5分钟鸡蛋”是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2个小时;煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分钟。

并不推荐大家开大火来煮鸡蛋。直接用大火来煮鸡蛋的话就很有可能会让锅子里面的水一直沸腾，鸡蛋很有可能会因此而碰撞在一起，更加容易出现破裂的问题。但是也一定不能够用小火来煮鸡蛋，用小火来煮鸡蛋会导致煮鸡蛋的时间太长，会浪费掉很多的时间。

所以在煮鸡蛋的时候，最好的就是直接选择中火，中火煮鸡蛋时间也不会太长，大概8分钟左右鸡蛋应该能够煮熟，这样煮出的鸡蛋营养又美味。

鸡蛋煮好之后，您可以再煮一些不同口味的料汁来，把鸡蛋壳敲破放入其中煮一煮，再腌一腌，即可做出卤鸡蛋、茶叶蛋、羊肉蛋、牛肉蛋等不同风味的鸡蛋来。

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