老年人对所有养生节目、养生产品都非常痴迷,自不用说。中年人最常和朋友交流的话题之一就是养生。不过,在各种铺天盖地的养生文章中,也藏着很多养生误区。日日濡染之后,稍不小心就会陷入其中,让人思维跑偏,离开健康养生的大方向。咱们这里就揪出几条说说看:
饮食养生的三大误区!
误区1:吃某些「健康」食物,就能改善健康。
这可能是最广泛流传的一种健康认知了。每一种食物都被贴了标签,比如吃鸡胸肉是增肌的,吃苹果是减肥的,吃蓝莓是美容的,吃木耳是降脂的,吃洋葱是保护心脏的……
这些说法对不对呢?其实不能算是错,因为这些食物的确有些营养上的长处。但是,如果只考虑吃什么食物,是很难得到健康的。这是因为,人所需要的营养素和保健成分类型众多,必须从多种食物获得,一种或几种「健康」食物不能满足人体的所有需要。
误区2:食量少能让人健康长寿。
近年来,「过午不食」、「少食」已经成为了养生潮流。很多人听说,研究证明少吃25%的食物能延缓衰老,健康长寿。于是,很多老年人晚上都不吃饭了。
「晚上吃饭是养医生…」这话对不对呢?要看你是在什么基础上少吃,也要看你是在什么生活状态下少吃。
误区3:「植物」、「素食」就意味着能防癌防病。
可能是受到西方人的影响,植物这两个字被赋予了神奇的健康意义。的确,在肉类摄入过多的情况下,多吃一些植物性食品,有利于营养平衡。但是,凡是植物就代表健康、代表安全,这也是一个重大的误区。
这可能是最广泛流传的一种健康认知了。每一种食物都被贴了标签,比如吃鸡胸肉是增肌的,吃苹果是减肥的,吃蓝莓是美容的,吃木耳是降脂的,吃洋葱是保护心脏的……
这些说法对不对呢?其实不能算是错,因为这些食物的确有些营养上的长处。但是,如果只考虑吃什么食物,是很难得到健康的。这是因为,人所需要的营养素和保健成分类型众多,必须从多种食物获得,一种或几种「健康」食物不能满足人体的所有需要。
秋季不同体质的饮食养生
金行人
百合山药
健脾生津
体质特点:肤色较白,方脸,鼻直口阔,体形比较瘦小,但肩背较宽,四肢瘦,动作敏捷,呼吸平缓。
饮食调养:宜多吃疏肝理气、健脾生津润燥功效的食物,如猪肉、鸡肉、白芍、百合、银耳、木耳、梨等。
药膳选择:山药百合内金粥
山药30克,鸡内金10克,百合20克,粳米150克。将山药、鸡内金、百合、粳米洗净,全部用料一同放入沙锅,加入适量清水,小火煮成粥即可。
2
木行人
党参菊花粥
疏肝健脾
体质特点:肤色苍白,头小,面长,肩宽,背直,身体瘦弱,手足灵活。
饮食调养:宜多吃疏肝健脾、益气生津的食物,如太子参、山药、甘蔗、蜂蜜、芝麻等。
药膳选择:党参菊花粥
党参15克,菊花15克,粳米150克,红糖适量。将菊花、粳米洗净,先把党参用温水泡2小时,然后把粳米、菊花放入沙锅中,加水适量,大火煮沸,小火煮至参烂粥稠,临吃时加入红糖少许即成。
3
水行人
合欢花丹参
清心解郁
体质特点:肤色偏黑,腮部较宽,腰臀稍大,手指短,发密而黑,体型较胖,偏矮,腹部较大,怕寒喜暖。
饮食调养:宜多吃清热健脾益气的食物,如猪瘦肉、鸡肉、百合、太子参、淮山药、白术、茯苓、粉葛、沙葛、荸荠、薏苡仁等。
药膳选择:合欢花猪肉汤
合欢花15克,丹参10克,郁金10克,香附6克,薏苡仁15克,猪瘦肉100克,陈皮3克,大枣10枚。将猪瘦肉洗净,斩成小块。其余用料洗净,生姜拍烂,陈皮浸泡去白,备用。全部用料放入锅内,加适量水,小火煮2小时,加精盐调味即成。有清热健脾,清心解郁安神的功效。
4
火行人
山楂玉米胡萝卜汤
清热健脾
体质特点:皮肤赤色,肩背宽厚,脸形瘦尖,头稍小,身材匀称,步履稳重。
饮食调养:宜多吃具有清热润燥、健脾益气功效的食物,如山药、甘蔗、山楂、荸荠、玉米、蜂蜜、太子参、玉竹、石斛、猪肉、鱼肉、鸡肉等。
药膳选择:山楂玉米胡萝卜汤
生山楂15克,玉米150克,胡萝卜150克,猪瘦肉200克。将猪瘦肉洗净切小块;山楂洗净,玉米、胡萝卜洗净切块,与猪瘦肉一同放入沙锅,加适量水,武火煮沸,再用文火煮1.5小时即成。
5
土行人
佛手茉莉花粳米粥
益气养肝
体质特点:皮肤黄色,面圆,肩背丰厚,腹大,腿部壮实,手足不大,肌肉丰满,身材匀称,步履稳重。
饮食调养:宜多吃具有清热生津、益气养肝功效的食物,如太子参、萝卜、茉莉花、猪肉、鸡肉、淮山药、梨、荠菜等。
药膳选择:佛手粳米粥
佛手20克,粳米100克,冰糖适量。将佛手、粳米洗净。将佛手放入沙锅中,加适量水,煎汤,然后去渣留汁,放入粳米,加适量水,煮成粥后再放入茉莉花,冰糖,稍煮即成。