肝硬化病人的消化能力会明显减弱，所以就更加应该注意一下饮食。饮食原则是：以米、面等软食为主，辅以优质蛋白质和高纤维素食物，而且要做到低盐、低脂肪，杜绝粗糙和坚硬食物。遵循这一原则，我们为各位病人推荐了下面的这五个包含在日常饮食中的“一”，帮助达成食疗养肝护肝的目的。

一根香蕉

每100克剥皮厚的香蕉肉能提供91千卡热量，其中含蛋白质1.4克，脂肪0.2克，碳水化合物20.0克，粗纤维0.9克，钙9毫克，磷31毫克，铁0.6毫克，还含有胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、维生素E及丰富的微量元素钾、镁、硒等。香蕉味性甘微寒，可以清热润肠，有促进肠胃蠕动、疏通肠道的作用。肝硬化病人本身需要保持大便通畅，以减少肠道毒素的吸收，避免肝性脑病的发生，所以食用香蕉具有一举多得的作用。