我们的肝脏是身体重要的排毒器官。今天推荐一种养肝的食物，素馨花，如它的名字一样馨香素雅。它是“花香之王”,是古代女子钟爱的美容花;它又是名副其实的“解郁花”,养肝护肝，疏肝理气，排忧解郁，常用来治疗肝区疼痛、胃痛和女性月经不调等症。总之，它是一种让人喜爱和愉悦的花。

春季养肝美食，素馨花瘦肉汤

素馨花有素雅馨香之美，可以给人带来愉悦的心情，用它入药，还可以治疗多种与肝脏有关的疾病，养肝护肝，理气止痛，可以堪称是疏肝理气的“解郁花”.其中素馨花治疗肝病最常见的病症就是肝炎。

在祖国医学里，肝炎属于湿阻、肝郁等范畴，它的病因病机主要是正气不足，气血失调。湿邪侵入人体，或是脾胃功能受到影响后不能化湿，会出现湿热团脾伤肝，造成肝胆脾胃不和，从而又恶性循环地削弱了体内正气。虽说肝炎在一年之中均可发病，但春季却是多发季节和最容易传播的时候。春季温补汤原因是什么呢?从季节之于五行来看，春季属木，人体五脏之中的肝也属木，春季是通于肝的。而万物复苏的春天，也是细菌和病毒的活跃期，肝炎作为一种常见的传播疾病，极容易在这时传播。同时，慢性肝炎患者，此时如果不注意养护肝脏，就很容易复发或是病情加重。总之，春季注意养肝是很重要的，而素馨花，就是一个好帮手。

这里有一款春季养肝美食，素馨花瘦肉汤，我们先来看一下它的做法。瘦猪肉120克，黄花菜30克，素馨花6克，陈皮3克，姜盐各适量，黄花菜和素馨花都为干品。先把黄花菜泡在清水里浸软，挤去水分，分段切开;素馨花洗净;瘦猪肉洗净，切成小块;姜洗后拍烂;陈皮浸泡去白。锅中加水，放入瘦猪肉和黄花菜，用武火煮沸后，再用文火煮1~1.5小时，猪肉软嫩后放入黄花幕，再煮上10分钟，加入盐调味就可以了。

这道菜的功效就是清热去湿，疏肝解郁，理气止痛，适用于春季常见的慢性肝炎肝部有郁热的患者。大家在做这道菜时需注意素馨花不宜长时间煮，以免影响效果。

素馨花水浴安神又美肌

素馨花纤小婀娜，因有着怡人的浓郁清香，因此是古代女子们常用的美容花。据说武则天当了皇后，在举行封后大典的那天，从四更起床便开始梳妆打扮。由侍女伺候以香水洗净全身后，便开始细细化妆。在一系列程序复杂的化妆步骤中，就用到了以白色素馨花做成的美容膏来涂面。在宋、元、明、清时的南国，用素馨花美容之风一度盛行。妇女们摘其花做成花环当做头饰，“以绕云鬓”.清人屈大均在《广东新语》中，就写到了用素馨花插鬓的诗句：“盛开宜酷暑，半吐在斜阳。绕髻人人艳，穿灯处处光。”另外还将素馨花的汁液做成面脂和发油，擦脸抹发，不仅芳气袭人，还有“长发润肌”的功效。

除了古人的做法，我们是否也能够取素馨花之香为我所用呢?当然可以。而且非常简单，效果也很独特，就是以素馨花为原料来做一个花水浴。

所谓花水浴，就是将花瓣撒于浴水，或将花露或花瓣香精滴入浴水中进行洗浴的一种方法。用花草洗浴，在我国有着十分悠久的历史，早在战国时期，屈原在《楚辞》中就曾有“浴兰汤兮沐芳华”的诗句，是说在水中煮上兰草，人沐浴在其中，浴其芳香。至今的端午节，我国一些地区还有洗草药浴的习俗。花草浴在其他国家也很盛行。比如阿根廷的花水浴，沐浴之前，将整篮鲜花撒于水面，洗浴时用花瓣揉搓面部和身体，可以洁身除垢，杀死细菌，还能润泽皮肤，防治皮肤病。