肝硬化我们都不陌生，我们也都知道肝硬化给患者的健康以及家庭带来很大的伤害，所以我们一定要在肝硬化早期全方面的对此进行治疗，下面小编就给大家介绍三款有利于早期肝硬化患者走向健康的美味菜肴：

三大美味菜肴让早期肝硬化患者走向健康

1.赤小豆冬瓜炖黑鱼

【特点】补脾、利水、消肿。适用于肝硬化腹水，以及慢性肾炎所致水肿等症者食用。

【食谱】：

【原料】主料：鲜黑鱼250克。配料：冬瓜连皮500克，赤小豆100克，葱头3个。

【制作过程】

①鲜黑鱼去鳞、去肠杂，洗净。冬瓜洗净，切片。葱头切片

②黑鱼、葱头、冬瓜、赤小豆放入锅中，加适量清水，共炖熟烂即可。

2.大枣鳖甲汤

【特点】滋阴润阳，软坚散结。适合于肝硬化初期患者食用。但忌食动物油，绝对禁烟、酒。

【食谱】：

【原料】主料：鳖甲15克。配料：大枣10枚。调料：食醋5克，白糖适量。

【制作过程】将鳖甲拍碎，大枣洗净，二者共放入锅中，加水适量，置于小火上慢炖1时，加入白糖、食醋稍炖即成。