鸡蛋皮，在我们烹饪的时候往往就随手扔掉了，但是在民间一直有用鸡蛋皮治胃病的偏方，不过，对于这种偏方，不少的朋友存着质疑的态度，那么到底这种治胃病的小偏方有科学依据吗？

鸡蛋在日常生活中往往被用于提供日常营养所需，控制血压、增强男性性能力、美容等，但在明间，鸡蛋壳对胃病的辅助治疗流传已经。由于偏方更多是口头流传，而没有进过医书记载，所以在面对鸡蛋和胃病的时候很多朋友都比较谨慎，进而想确定这个问题。

现代研究发现，蛋壳的主要成分是碳酸钙，约占93%，有制酸作用，研成的粉末进入胃部覆盖在炎症或溃疡的表面，可降低胃酸浓度，起到保护胃黏膜的作用。蛋壳中还含蛋白质3.2%，碳酸镁1.0%，磷酸钙及磷酸镁2.8%，这些物质对身体都很有利。

此外，蛋壳的内膜，对胃病尤其是溃疡病，有很好的保护胃黏膜的作用。清代和近代的很多名中医都喜欢以此为药引，处方名为凤凰衣。在治疗胃病的中药里，煎药时加1～2个凤凰衣，可以提高疗效。

综上所述，总体上说是一种安全可行的民间疗法。正如题名所示，针对的是“胃酸过多”的情况，主要见于慢性胃炎，胃、十二指肠球部溃疡。其主要症状特点是胃病而有明显的烧心，嘈杂感。所谓“焙干”，古代要求置于瓦上用火烧加工，现代家庭可以将蛋壳洗净打碎放入铁锅中用文火炒黄(不能焦)，然后研末，研得越细越好。