现在终于盼来了春暖花开的季节。然而春天正值肠胃疾病高发的时期，是药三分毒，不如食补既美味又健康!下面，小编给您推荐一道佳肴，清清淡淡却风味十足，还是养胃的关键武器!素炒青豆莲藕，这道菜不但口感上乘，并且看着就清清白白很有食欲的说!下面就告诉你为啥它这么好!

青豆

青豆不仅抗癌，还含有不饱和脂肪酸和大豆磷脂，可以保护血管弹性，其中含有的膳食纤维，可以帮助胃蠕动，促进消化。

莲藕

莲藕除含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，民间有“新菜嫩藕胜太医”之说。但如想让藕成为养胃滋阴、健脾益气的食补佳品，必须把它做熟再吃。熟藕其性由凉变温，虽然失去消瘀、清热之功，却变为对脾胃有益，有养胃滋阴、益血、止泻之功效。

做法非常简单，只需要用普通的橄榄油快炒就行喽!春天的饮食一定要以清淡为主，不然不仅肠胃消化不了，还容易上火。建议您和您的家人这时候也可以服用一些芦荟，清火排毒，还是瘦身美肤的好法子!