慢性胃炎属中医胃脘痛、痞满范畴，在慢性胃炎防治中，“三分治，七分养”尤为重要，下面介绍几种适用于不同类型的慢性胃炎病人的药膳疗法。

1、食欲不振、胃脘冷痛、大便泻泄的脾胃气虚型胃炎患者，吃参姜炖猪肚：猪肚1只，人参15克，干姜5克，葱白少许。煮至烂熟，调味食用。1日服用1次，连服5天。

2、口干、易饿的胃阴不足型胃炎患者，吃沙参麦冬粥：北沙参、麦冬、冰糖各15克，大米100克，煮粥吃，每日服用2—3次。

3、胃脘胀痛、嗳气频作的肝气犯胃型胃炎患者，喝橘皮生姜红枣汤：橘皮、生姜各10克，红枣7枚，熬汤每日服用两次，可止痛、止呕。

4、胃内灼热感、易上火的胃热型胃炎患者，可吃甘蔗汁：甘蔗汁约100毫升，每日服用1—2次。