冬季，非常干燥的季节。干燥的冬季来颗荸荠真是鲜美甘甜，清热去火，瞬间整个人都舒畅了。但也要提醒大家荸荠虽然生吃很美味，但最好不要经常生吃。因为荸荠属于生冷食物，对脾胃虚寒、大便溏泄和有血淤者不利。大家可以把荸荠做熟了来吃，炒、烧或做馅心也是很美味的。那吃荸荠可以美容吗?快来让我们一起了解看看吧!

本文目录

1、吃荸荠可以美容吗?

2、吃荸荠的功效有哪些?

3、荸荠可以怎么吃?

4、荸荠皮可以吃吗?

5、荸荠是根还是茎?

吃荸荠可以美容吗?

荸荠果肉中含有丰富的维生素C、维生素E，这类维生素有很强的抗氧化作用，食用之后能帮助清除体内自由基，减少其对机体的损伤，延缓皮肤老化的速度;还能抑制黑色素形成，防止肌肤变黑和斑点的出现;另外维生素C还可促进肌肤胶原蛋白的合成，有保持肌肤细嫩、光滑的作用，因此常吃荸荠有很好美容养颜效果。

吃荸荠的功效有哪些?

荸荠的水分含量较高，食用可直接补充水分，加上其富含糖类、淀粉等成分，食用后可促进唾液分泌，有较好的生津止渴作用，能快速缓解口干舌燥的现象。日常食用一些性寒的食物，可增加体内的寒凉之气，有助于人体清热降火，而荸荠正是性寒的食物，用其煮水喝，寒性依旧不变，喝后对体热上火引起的目赤肿痛、口燥咽干、口舌生疮、咽喉肿痛、牙龈肿痛、大便干结、小便黄赤等均有缓解作用。

荸荠皮和荸荠果肉均具有抑菌作用，其中荸荠皮提取物对金黄色葡萄球菌的抑菌效果最好;同时荸荠还含有大量的膳食纤维，膳食纤维是一种不能被人体消化吸收但非常有用的物质，它是组成粪便的大框架物质，它的摄入可以加速肠道的蠕动，在肠道中能够结合水分、吸附有害物质、维持肠道菌群生态的多样性，因此多吃荸荠能够有效的抑菌通便。

荸荠可以怎么吃?

荸荠的吃法是有很多的，通常好多人都喜欢把它做成菜肴来吃，就是把它洗干净了以后，做成炒菜吃，这种吃法是非常简便的，除了这种吃法以外，还有很多人喜欢把它生吃，洗干净了以后直接使用，这也是非常美味的，有点像水果的味道，当然如果想生吃的话一定要清洗干净，把淤泥和一些脏的物质一定要彻底的洗净才行。

荸荠皮可以吃吗?

荸荠皮不可以吃。荸荠皮的主要成分是水分、纤维素、木质素、蛋白质，结构紧密，质地坚硬，纤维素和木质素包裹着蛋白质，因此嚼食的时候很难完全嚼碎，是胃酸和荸荠皮中的蛋白质结合，进而消化吸收。并且荸荠皮质地坚硬，很容易是进食的过程中影响食道和消化道的健康。

荸荠是根还是茎?

荸荠是变态茎。荸荠的可食用部分是属于茎部的，但是是那种变态膨大、富含淀粉的茎部，荸荠的根是荸荠可食部位下延伸的一些根须，这才是荸荠的根部。

总结：荸荠中含有丰富的胡萝卜素、维生素C等成分，能抑制皮肤色素沉着和脂褐质沉积。