年糕，众所周知其营养成分主要是糯米中的碳水化合物、糖类、蛋白质，这些成分中比较多的是大分子物质，要经过不段分解才能被人体吸收，正常人如果进食了过多的未熟的年糕的话，可能会产生腹胀、腹痛等肠胃不适症状。那年糕要煮多久才熟？具体知识介绍如下！

本文目录

1、年糕要煮多久才熟？

2、年糕片怎么做好吃？

3、袋装年糕是生的还是熟的？

4、年糕可以油炸吃吗？

年糕要煮多久才熟？

水沸后3分钟左右就熟了。年糕的主要是由糯米、米粉、糖，经过捶打、定型等工序制成的，成分比较简单容易熟，食用前先将水烧开，等水沸后把年糕切片放入锅中，3分钟左右就可熟了，如果煮久了反而会粘锅。

年糕片怎么做好吃？

1、准备年糕片200克，青菜、葱、鸡蛋、盐。

2、先将鸡蛋放入锅中煮熟，剥壳后切半，把青菜、葱洗净，从切段备用。

3、往锅中倒入适量水烧开，水滚后把青菜和葱放入水中煮熟。

4、等青菜熟了之后，把年糕放入锅中煮3分钟左右即可，关火前加少量盐调味，将年糕倒入装有鸡蛋的碗中即可食用。

袋装年糕是生的还是熟的？

袋装年糕其实是熟的，但也不建议生吃。

袋装年糕是用蒸熟的糯米制成的，经过捶打、定型、切片等加工之后制成，所以袋装的年糕其实已经是熟了的，所以很容易煮熟。但是糯米中含有丰富的支链淀粉，用糯米制成的年糕放凉之后，就会变得非常硬，直接生吃不容易消化，所以即便袋装年糕是熟的，也要煮熟之后才能吃。

年糕可以油炸吃吗？

炸年糕是街头的畅销小吃，吸油的面粉加上本身热量较高的年糕，更容易摄入过多热量。建议大家，吃年糕最好用蒸、煮的方式，营养损失更少，更健康；也可用来涮火锅或做汤，搭配青菜、豆腐等食用。

总结：年糕本身就是糯米煮熟之后制作而成的，所以本身就是熟的，只是在冷却的过程中变硬了而已。