婆婆丁是我们日常可以看到植物，婆婆丁就是蒲公英，虽然它是普通的日常植物，但是它的各种价值却是特别高的，不论是食用或者药用，都具有很好的价值。那么，婆婆丁花能吃吗？下面，和微尚健道健康网一起来了解一下吧！

本文目录

1、婆婆丁介绍

2、婆婆丁花能吃吗

3、婆婆丁用水焯了冻上可以吗

婆婆丁介绍

婆婆丁也叫蒲公英，属多年生草本植物，根圆锥状，表面棕褐色，皱缩，叶边缘有时具波状齿或羽状深裂，叶柄及主脉常带红紫色，花葶上部紫红色，头状花序，长冠毛白色，花果期4～10月，种子上有白色冠毛结成的绒球，花开后随风飘到新的地方孕育新生命。

婆婆丁花能吃吗

婆婆丁属于中药，一般程度下是可以吃的。但是建议在开花之前食用，其含有丰富的营养，多种维生素和微量元素，对人体也有一定的好处。婆婆丁花的根可以用来泡茶，搭配玫瑰花，二者可以相互调和，可以减少对人体的刺激。

婆婆丁用水焯了冻上可以吗

婆婆丁用水焯了可以放进冰箱里冻上，可以有效的延长它的保质期，但是冷冻过后的口感会变差，建议尽快食用。

蒲公英富含维生素A，维生素C及钾，也含有铁，钙，维生素B2、维生素B1。蒲公英可生吃，炒食，做汤，是药食兼用的植物。