形状区分：甜椒呈灯笼状，敦实圆润饱满，而青椒呈圆锥形形，细细长长；颜色区分：前者颜色多种多样，有红色、黄色、紫色等颜色，后者颜色只有单一的青色；叶子区分：前者叶子更宽大一些，后者叶子细细长长，顶端有小尖。

一、形状区分：

1、甜椒的样子呈现一种灯笼状，敦实圆润，所以才会有灯笼椒、圆椒的别名。

2、青椒形状细细长长，呈长圆锥形或者羊角形。

二、颜色区分：

1、前者颜色多种多样，目前被培育出来的有黄色、紫色、红色、橙色、绿色等各种不同的颜色，味道不辣略带一点甜。

2、后者颜色单一，外面表皮颜色也只有青色一种，味道比较辛辣刺激。

三、叶子区分：

1、前者叶子相对更宽一些，呈不规则形状，边缘略有卷曲。

2、后者叶子修长，宽度较窄，将相同年限的植株叶子一对比就能轻松的看出来。