荷花是非常受人们喜爱的一种花，很多人经常会到公园里或者池塘边去赏荷花或者自己盆栽种植，而据说荷花不仅可以用来欣赏还能食用，那么荷花可以吃吗？荷花能食用吗？下面就让我们赶紧一起来看看吧。

1、可以食用

荷花是可以吃的。荷花具有较好的营养价值，具有活血止血、去湿消风、清心凉血、解热解毒等功效，不但可以入药做药材，还能做成药膳食用。

2、食用须知

虽然荷花可以食用并且还具有很多好处，但这并不代表只要是荷花大家就一定能食用。例如公园、街道等公众场合所种植的供人们欣赏的观赏荷花就不适用食用，这是因为观赏荷花在管理和养护的过程中往往会被打药和施肥，随便食用可能会因为化学物质残留引发一些健康问题。因此建议大家不要随意采摘荷花食用，

3、吃法介绍

首先准备白荷花若干片，豆沙馅，蛋清、面粉、白糖以及油。接着将荷花洗净去除尾部，将豆沙馅涂在花瓣中间并用另一片同等大小的荷花轻微按压盖好，之后将蛋清和面粉打成面糊搅拌均匀。等到油烧至五成熟时把荷花蘸上面糊放入锅中，炸成形后将荷花捞出等油到七成熟时再放入荷花，最后炸酥就可以食用了。