雪梨含有丰富的维生素，苹果酸，柠檬酸等，有润肺化痰，生津解毒，清热降火的药用价值，对于上呼吸道感染出现的咽喉肿痛，咳嗽有良好的治疗效果。银耳可以养阴滋补，益气润肠，排毒美容。有句话说天热火气大，在夏天喝一碗银耳雪梨汤，对身体保健很有帮助哦。

1、银耳雪梨汤的做法

将银耳用开水泡发，撕成小块。取新鲜的雪梨一到两个，洗净切成小块。放入锅中煮沸，然后小火慢慢煮10分钟，盛起就可以食用了。还可以加入红枣冰糖调味。

2、银耳雪梨汤的功效

银耳是一种天然的植物胶质，它的美容功效和我们人体的胶原蛋白一样，能增加我们皮肤的弹性。它还可以给肝脏排毒，起到保肝护肝的作用。银耳中的膳食纤维会帮助我们的肠道蠕动，促进新陈代谢。雪梨可以清肺热，止咳化痰。这就是银耳雪梨汤的功效，如果你咳嗽，便秘，那么喝一碗银耳雪梨汤，对于治疗这些疾病有很大的效果。

3、银耳雪梨汤的禁忌

雪梨是一种寒性食物，吃多了会伤脾胃。所以脾胃虚弱者不要食用，也不宜与寒凉的食物搭配食用。在购买银耳的时候，不要挑选颜色太白的，因为这是经过硫磺熏蒸的，品质优良的银耳是淡黄色的，闻起来没有什么气味的。在喝银耳雪梨汤的时候，饮食上不能有辛辣刺激的食物。