木瓜在种类划分上主要有两种,一是中国传统的药用木瓜,也较皱皮木瓜、宣木瓜,二是从国外引进的也是市面最常见的水果木瓜,也叫青木瓜、番木瓜,总体上二者都属于木瓜属,树木为灌木或者小乔木。那么,树上结的木瓜能吃吗?
树上长的木瓜完全可以吃,不过最好是吃成熟度比较高的木瓜。木瓜属于热带水果,在亚热带部分地区也有生长,其成年的植株高度在3~10米不等,花期大多在4月份,到9~10月份果实成熟,而市面上的木瓜都采摘比较早,且为青色,也就是大家熟知的青木瓜。
番木瓜(青木瓜)不同于药用木瓜,表皮光滑,营养丰富,主要用来当做水果或者蔬菜食用,但生吃口感不佳,略带酸涩感。生活中盛传具有丰胸效果的木瓜指的是青木瓜,因为青木瓜中富含木瓜蛋白酶,具有孕激素类似的作用,但在实际食用中没有什么丰胸效果。
皱皮木瓜属于蔷薇科木瓜属,属于一种药性木瓜,也就是主要进行药用,当然也可以进行食用,但是不经过加工的话口感非常不好,但绝对是一种营养丰富的纯天然绿色食物。皱皮木瓜具有很高的观赏价值与药用价值,属于我国特产,国外少数地区也有分布。