杨梅中的果汁含量比较多,而且杨梅中还含有蛋白质、矿物质、维生素、纤维素、糖类、脂肪、果酸等多种营养物质。红红的杨梅看起来就比较诱人,想想其酸酸甜甜的味道,拿起来就直接想吃了。那杨梅不洗直接吃可以吗?杨梅需不需要洗呢?
杨梅中含有丰富的营养价值,且不说杨梅的果肉里寄居有果蝇幼虫,虽然其成分为蛋白质,吃了对身体健康影响不大,在不知道的情况下食用了,还好,但如果你知道了,是不是就没有吃下去的欲望了,只有将其清洗干净后,才能放心的食用。
杨梅的表面布满的是果肉颗粒,它是可以食用的,可以认为杨梅的果肉没有果皮的包裹,果肉上一定残留有灰尘、细菌,甚至是农药,如果杨梅没有清洗就直接食用,这是多么的不干净,容易造成拉肚子、过敏等症状,对身体健康可能还会造成一定的影响。
经上所述,杨梅在食用之前,最好还是清洗干净,再食用较好。杨梅的清洗可以用适度浓度的盐水浸泡25分钟左右,可帮助赶出幼虫;或者是用食用碱浸泡杨梅,赶出幼虫的同时,还能消除农药残留。浸泡之后,用手拨动杨梅使其在水中按一定的时针顺序做运动,利用离心力甩掉杨梅表面的脏东西,再用清水清洗一两遍,最后用凉开水再清洗一遍,就可以食用了。也可以用果蔬清洗机清洗杨梅,它对农药的清洗要彻底一些。