鲈鱼又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等,俗称鲈鲛,与长江鲥鱼、太湖银鱼并称为“四大名鱼”之一。鲈鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,可以预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化、老年痴呆以及记忆力减退等。另外,还有抗衰老,延年益寿的功效。下面,和大众健康网一起了解一下吧!
本文目录
1、孕妇可以吃鲈鱼吗
2、哪些人不能吃鲈鱼
3、鲈鱼死了多久不能吃
孕妇可以吃鲈鱼,鱼肉容易消化吸收,而且富含蛋白质成分,既可以提高孕妇的食欲,还能保证孕妇的营养需要,只要没有过敏史,对蛋、奶、鱼、虾等高蛋白的食物都可以食用,整个孕期的饮食应该营养均衡,食物种类多种多样,只要保证饮食卫生即可。不要吃生、冷、辣等刺激性食物,其他新鲜的水果和蔬菜都可以适当食用。
1、患有皮肤病和疮肿者慎食
鲈鱼属于发物,发物对人体而言为异体蛋白,可能造成过敏而导致病情加重。
2、痛风患者慎食
因为鲈鱼富含嘌呤,而痛风患者是因为体内嘌呤代谢异常所致,因此痛风患者在急性发作期禁食含嘌呤高的食物。
3、结核病患者服药时慎食
结核病人服用药物时同时服用某些鱼类易发生过敏反应,轻者恶心、头痛,重者心悸、皮疹、腹泻、呼吸困难。
4、肝硬化患者慎食
肝硬化患者机体难以产生凝血因子,血小板值偏低,容易引起出血,鲈鱼中含有的廿碳五烯酸能抑制血小板聚集,更易引起消化道出血。
一般来说,死后的鲈鱼只要没有变质变味、肉未变松软,基本上是可以食用的。由于高蛋白食物易变质,死后时间越长的鲈鱼越容易变质走味,肉质也会慢慢变化,一般不进行科学手法处理保存的鲈鱼在6小时左右就容易开始出现变质走味,一般是不建议吃的。