我们都知道鳄鱼为肉食性卵生脊椎类爬行动物，但有些小伙伴可能不知道，鳄鱼肉是一种美味的食物。现代医学研究证明，鳄鱼全身都是宝，鳄鱼肉不但味美，而且能补气血、壮筋骨、治哮喘，对慢性咳嗽、糖尿病也有显着疗效。要提醒大家，鳄鱼是国家保护动物，其中扬子鳄还是一级保护动物，所以鳄鱼在市场上很难见到，普通百姓买鳄鱼肉可以到鳄鱼养殖场购买。那么，鳄鱼肉的营养价值有哪些？下面，和大众健康网一起来了解一下吧！

本文目录

1、鳄鱼肉的营养价值

2、鳄鱼肉有什么功效

3、鳄鱼肉哪些人不宜吃

鳄鱼肉的营养价值

鳄鱼肉中蛋白质含量较高，其中含有人体所必需氨基酸比例适中，并且还含有对人体有很高营养价值的高级不饱和脂肪酸以及多种微量元素。鳄鱼肉还具有补气血、滋心养肺、壮筋骨、驱湿邪的功效，因而对咳嗽、哮喘、风湿等有较好的治疗效果。鳄鱼肉还含有高效抗体和奇特构造的血红蛋白，可以极快地提高人体免疫力和血液摄氧能力，可极大地提高人体的健康质量。

鳄鱼肉有什么功效

鳄鱼全身都是宝。鳄鱼肉、骨、甲及内脏含有丰富的优良蛋白质和人体必需的氨基酸、不饱和脂肪酸及各种微量元素。鳄鱼胆具有清热解毒的多种功效，可治骨癌、肝癌、膀胱癌、中心性视网膜炎等。鳄鱼肝可滋阴养肝、明目，治疗老年性白内障、视力减退等。鳄鱼心配合田七、丹参，能治疗心绞痛、心肌缺氧、冠心病等。鳄鱼甲含强力的抗癌物质，并可治疗肝脾肿大、肝硬化及前列腺肿大等。

鳄鱼肉哪些人不宜吃

结核病患者服药时要忌吃鳄鱼肉。出血性患者不宜多吃鳄鱼肉，因为其中含有二十碳六烯酸可抑制血小板凝集，会加重出血症状，少吃或不吃为佳。痛风患者不宜吃鳄鱼肉，这是因为人体内的嘌呤代谢发生障碍时引起痛风，主要表现为高尿酸血症（血液中尿酸含量过高），反复发作性关节炎与肾损害等，而鱼类食品含有嘌呤类物质，可使病情加重，或导致旧病复发。肝硬化病人应禁食鳄鱼肉。