番茄酱，原料为熟红番茄，呈鲜红色酱体，具有番茄的特有风味，是一种富有特色的调味品，是增色、添酸、助鲜、郁香的调味佳品。那么，番茄酱过期了能吃吗？下面，和大众健康网一起来了解一下吧！

本文目录

1、番茄酱过期了能吃吗

2、番茄酱吃多了有坏处吗

3、番茄酱怎么保存

番茄酱过期了能吃吗

番茄酱过期了不能吃。过期的番茄酱由于存放时间太长，风味、口感已经发生了一些变化，味道不新鲜，维生素含量也会有所下降，更有可能会滋生细菌，食用过后会对身体造成不良的影响。所以番茄酱开启后应尽早吃完，避免发生霉变。

番茄酱吃多了有坏处吗

任何食物吃多了对身体都有不利影响。番茄酱尽量食用不含防腐剂和白砂糖的，所以建议自己做番茄酱食用，健康又卫生。

番茄酱怎么保存

将番茄酱开罐后，先在锅内蒸一下，并用无油腻勺子取酱。这样，吃剩下的番茄酱便可以保存较长时间。

在番茄酱罐头开口处放层保鲜膜密封好，放入冰箱冷藏层也可储藏许久。

在每次食用后都向罐内撒些食盐、滴些香油，便能有效的抑制番茄酱中细菌的繁殖而延长存放时间。