芦笋，众所周知其在世界上享有“蔬菜之王”的美称，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量高于一般水果和菜蔬，食用有提高免疫力的功效。且口感也很好，因此在我们身边有很多人喜欢吃，那芦笋吃多了会怎么样？具体知识介绍如下！

本文目录

1、芦笋吃多了会怎么样？

2、吃芦笋注意什么？

3、吃芦笋有什么好处？

芦笋吃多了会怎么样？

1、拉肚子

芦笋性寒，且芦笋含有的膳食纤维具有促进肠胃蠕动的作用，如果芦笋食用过多的话很容易对肠胃造成刺激，从而出现拉肚子的情况，虚寒体质人群格外明显。

2、增加痛风的几率

芦笋中含有大量的嘌呤物质，嘌呤物质摄入过多的话会阻碍尿酸的排泄，体内尿酸含量一高的话就会引起痛风。

3、造成消化不良

芦笋中含有草酸成分，其与体内与蛋白质结合的话就会形成不易被消化的草酸蛋白。摄入过量的话就会容易出现消化不良的情况。

吃芦笋注意什么？

1、痛风人群慎食

芦笋中嘌呤含量较高，因此不建议本身有痛风的人群食用过多的芦笋，否则摄入过多的嘌呤会使得体内尿酸含量增高从而导致痛风加重。

2、过敏人群忌食

过敏者人群也不宜食用芦笋，芦笋中含有一定的过敏源，食用不当的话就很容易出现嘴角麻木，皮肤红肿瘙痒等一系列过敏情况，因此要谨慎食用。

吃芦笋有什么好处？

1、促进消化

芦笋中含有丰富的膳食纤维，人体适量的食用，能够促进肠胃蠕动，加快新陈代谢速度，帮助食物的消化与吸收，对缓解减肥有所帮助。

2、提高免疫力

芦笋中含有一定量的天冬门氨酸，进入人体后，能够补充人体营养，还能起到抗疲劳的作用，可在一定程度上增强人体的免疫力。

3、保护血管

芦笋中含有丰富的微量元素，比如：钾、磷等，这些物质进入人体后，能够促进血液循环，保护血管，从而预防高血脂等心血管疾病。

4、美容养颜

芦笋中含有多种维生素，比如：维生素C、维生素E等，这些物质都具有一定的抗氧化性，能够对体内自由基有所抑制，从而起到美容养颜的作用，保持肌肤细腻、有光泽。

总结：芦笋是一道寒性的食物，所以在食用芦笋的时候，不宜食用过多，容易加重体内的寒气，从而引起腹泻、手脚冰冷等不适症状。