枇杷不能和小麦、胡萝卜、黄瓜、海鲜、高度白酒、牛奶同食,与这些食物同吃会影响食物营养的吸收,有的会引起消化不良,不舒服等症状,所以平时吃枇杷的时候可以稍微注意下,不与相克的食物同食即可。
全麦和全麦制品最好不与枇杷同吃,小麦具有健脾、治痢疾、补肾、收汗、止渴、除热的功效,枇杷能止咳、祛痰、润肺、促消化,但是如果小麦和枇杷一起吃则容易生痰,影响身体健康。
胡萝卜、黄瓜和枇杷一起吃,会降低枇杷的营养价值,胡萝卜素中含有抗坏血酸酵酶、黄瓜中含有维生素c分解酶,两种物质都能分解枇杷中富含的维生素c,不过如果不在意维生素C被破坏,它们同吃也是可以的。
海鲜产品中富含蛋白质和钙,枇杷中富含果酸,果酸和钙会形成沉淀,蛋白质会凝固,从而影响到人体的消化和吸收,肠胃不好、肠胃不适者最好不要将这两者同吃。
高度数白酒的酒精浓度会比较高,而酒精与枇杷中的类胡萝卜素产生反应会产生促氧化物质,抗氧化物质能够清除人体多余自由基从而减缓人体衰老,而酒精与枇杷反应产生的促氧化物则起到相反的作用。
牛奶制品不与枇杷混吃的原因与海鲜差不多,都是由于枇杷中的有机酸会让富含蛋白质的牛奶产生变质沉淀的效果,影响胃的吸收,尤其对肠胃不好的人来说是一种负担。