天麻是一种中药材，又叫做赤箭、鬼督邮、神草、定风草等，外形呈椭圆形或长条形，略扁，表面颜色为黄白色至黄棕色，带有纵皱纹，具有极高的药用价值。那么，新鲜天麻为什么要焯水？下面，和大众健康网一起来了解一下吧！

本文目录

1、新鲜天麻为什么要焯水

2、新鲜天麻怎么晒干

3、天麻的副作用

新鲜天麻为什么要焯水

天麻中含有一定对人体有害的物质，焯水可以去除这种有害物质。除此之外，天麻经过焯水、干燥的处理之后还能延长天麻的保质期。新鲜天麻煮熟后切片，晒干后放入冰箱中即可，不晒干的话一般只能保存1～2个月。将新鲜天麻切片泡在蜂蜜罐里可以保存一年，当然这个办法比较适合喜欢甜食的人群。

新鲜天麻怎么晒干

将新鲜天麻清洗干净，煮制后放到太阳底下晒干即可。

清洗天麻的时候，注意不要太用力，以免损伤天麻，煮天麻的时间不宜过长，大概需要煮2至3分钟左右，煮到天麻没有白心就可以了。晒天麻的时候建议选择天气晴朗的时候晾晒，如果遇到阴天，可以先晾干一会，然后用烘干机进行烘干，等到天麻呈干瘪状，说明就晒好或是烘好了。

天麻的副作用

一般常见的副作用会出现头晕、胸闷以及皮肤瘙痒等现象，有些人群还会发生全身肿胀以及脱发的症状。如碰到昏迷以及更严重的情况，就要立即前往医院进行治疗，以免对生命造成危害。