百合干，性微寒、味甘，有润肺、止咳、清热。解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。那吃百合会胖吗?快来让我们一起了解看看吧!

本文目录

1、吃百合会胖吗?

2、百合干的作用有哪些?

3、百合干怎么泡水喝?

4、如何挑选百合干?

吃百合会胖吗?

百合属于一种粗粮，所以如果要食用的话，一般很多时候都会搭配另外一些粗粮，比如说薏仁和红豆等，放一起煮粥，在这种情况下这样不仅不会发胖，它还有一种减肥的功效，因为在服用之后都会有一些饱腹感，而且都还没有太多的热量，吃起来味道也不错，虽然说有一点点苦，但是也挺滋润的，而且百合是一种非常好的滋补食材，所以可以建议人们多使用。

百合干的作用有哪些?

百合干有润肺止咳、清心安神的作用。本品甘寒，归肺经，可治疗痰热阻肺引起的咳嗽、痰多、气喘。常与川贝、瓜蒌配伍。百合干甘寒入肺经，以滋补肺阴为见长，故可治疗肺热咳喘伤阴、痰中带血。常与款冬花同用。如夏末秋初，余温未减出现的干咳少痰，或有痰中带血，此为燥邪伤肺，可以本品配合百部使用。百合干也归心经，有清心安神的作用，可以治疗热病伤、气津不足、心烦口渴、失眠多梦。百合干性寒，所以脾胃虚寒、食欲不振、腹泻者忌用。现代药理研究认为，本品还有抗过敏作用。

百合干怎么泡水喝?

百合干在泡水的时候，要注意食用量。对于成人来说，食用20-30g左右就可以了。它在泡水的时候，每次放2-3片就可以了，最多不要超过5片。百合干可以反复冲泡，冲泡次数不定，只要泡到没味道就可以了。百合干可以用冷水或是温水冲泡，冷水冲泡时间需要较长，一般需要2-3个小时左右。温水冲泡的时间则要短一些，需要半个小时或是一个小时左右。

百合干泡水其实并没有多长时间，一般如果是用冷水冲泡的话，需要2-3个小时左右。不要煮太长的时间，百合可以搭配肉类或是汤品等饮用。但如果是用温水冲泡百合干的话，则需要冲泡半个小时到一个小时左右。如果想要减短冲泡时间，则可以提前泡发后再用来泡水。当然也可以不泡发再冲泡，只不过冲泡时间要更长一些。百合干是否需要泡发需要根据用途来判断，如果是用来煮汤，则不需要泡发，如果泡发后再煮则不耐煮。

如何挑选百合干?

1、看产地。百合主要的出产地有甘肃兰州、河南洛阳以及湖南龙牙。其中兰州的百合是甜百合，是药食同源的佳品。而其他地方的百合味苦，通常作为药用。所以购买百合干的时候一定要看清楚产地，千万不要买错了哦。

2、看色泽。市场上百合干的颜色有黄有白有透明的。天然的百合干应该是呈乳黄色的，一些不法商家为了产品卖相好、易保存，用硫磺进行熏制，消费者长期食用会对身体造成伤害。所以应该避免购买一些颜色特别白的百合干。

3、闻气味。买百合干的时候捧一把百合干在手中闻闻，纯天然的百合干闻起来应该有一股清香的甜味，而要是闻起来有酸味或者怪味就不要购买了，一般这种都是不新鲜或者用硫磺熏制过的。

4、看湿度。买百合干的时候，取一片百合干用手掰成两瓣。优质的百合干一掰就断，声音听起来很干脆。而劣质的百合干感觉有水分不干燥。并且优质的百合干泡水两三小时就会还原成原来的白色。

总结：百合的热量比较低，而且百合具有很好的润肺止咳、清心安神效果，还可以改善皮肤肤质，提高身体的免疫力，对于肿瘤细胞的生长繁殖也有一定的抑制作用，还可以避免一些心脑血管疾病的出现，平时可以用百合煮粥吃，最常见的是百合薏仁粥。