动物的肝脏含有丰富的营养元素，是幼儿补充营养的最佳选择哦。那么，就一起来看看下面两款肝脏类的2岁宝宝食谱吧。

一、炒青椒肝丝

食物原料：

猪肝200克，青椒50克，植物油300克，香油、酱油、精盐、醋、料酒、白糖、淀粉、葱、姜末各适量。

制作方法：

1、将猪肝洗净，切成0。7厘米左右的丝，青椒也切成丝；

2、将猪肝丝放入碗内，加入淀粉10克抓匀，下入四、五成热的油内滑散，捞出沥油；

3、将锅中油倒出，留油少许，下入葱、姜末略炸，放入青椒丝，加入料酒、酱油、白糖、精盐及少许水，烧开后用水淀粉勾芡，倒入猪肝丝，淋醋、香油搅匀即成。

营养经：

此品含有丰富的铁、蛋白质及维生素A、B12，有利大脑的发育，对于补血、缺铁性贫血的儿童食用效果很好，正常儿童食用有预防贫血的作用。

二、番茄拌牛肝