关于山药，众所周知其除了口感脆爽外，还含有蛋白质、氨基酸、糖分、纤维素、无机盐、维生素等多种营养物质，食用铁棍山药可以为身体补充氨基酸、糖分、纤维素、无机盐、维生素等营养成分，长期食用还能够起到强健身体的作用。但其实也不是所有人都可以吃的，接下来就让我们来了解一下哪些人不能吃山药吧！

本文目录

1、哪些人不能吃山药？

2、山药吃多了会怎么样？

3、吃山药有哪些好处？

4、山药淀粉含量高吗？

哪些人不能吃山药？

1、胃肠道疾病者

铁棍山药富含淀粉，对于肠胃道疾病者来说，食用后以刺激肠胃加重病症，另一方面则是因为胃肠道不好的人群，会服用一些碱性药物，此类药物会导致淮山中的淀粉酶失效，不利于肠胃对淀粉的消化吸收，容易导致肠胃出现消化不良、腹胀、打嗝放屁等不适，因此胃肠道疾病者在服药期间不宜吃铁棍山药。

2、过敏体质者

铁棍山药中含有丰富的黏液蛋白，以及具有刺激皮肤的皂角素、植物碱的成分，过敏体质的人群食用后可能会出现过敏的症状，如果吃了铁棍山药后一旦出现任何不适都应停止继续食用，以免加重过敏，通常吃淮山过敏可表现为舌头发麻、喉头发紧等症状。

3、便秘人群

铁棍山药有收敛、涩肠、止泻的作用，但是便秘人群吃了淮山之后可能会加重大便干燥、大便干结等情况。

4、前列腺疾病以及乳腺疾病人群

铁棍山药中含有一种叫薯蓣皂苷的成分，而这种成分在人体内可以合成睾丸激素以及雌性激素，如果本身具有前列腺疾病以及乳腺疾病的人群应该要谨慎食用，否则很容易加重病症。

山药吃多了会怎么样？

山药中属于偏热的食物，如果容易上火的患者食用后，可能会引发上火的现象，出现上火后可能会导致大便干结，出现便秘的症状。同时对山药过敏的患者也要禁止食用。同时山药中也含有一定的糖分，如果糖尿病的患者吃多后，可能会导致糖尿病症状严重，所以不建议食用。并且山药中也会有一定的淀粉含量，如果吃多后可能会出现腹部胀气，出现腹胀等症状。

吃山药有哪些好处？

山药中富含丰富膳食纤维可以促进人体的肠胃蠕动，能够提高食欲，起到健脾开胃的效果。同时山药中含有维生素C和蛋白质，能够改善女性的皮肤，起到美容养颜的效果。同时食用山药后还可以起到疏通血管的功效，能够有效的预防心脑血管疾病，对人的身体健康能够起到很好的帮助，所以吃山药是有一定好处的。

山药淀粉含量高吗？

山药是含淀粉的，其中的淀粉含量比较高。

山药属于比较常见食物，山药当中的淀粉含量会占整个食物的一半左右，山药的营养比较丰富，在吃了之后可以增加饱腹感，还可以起到促进胃肠道蠕动和润肠通便的作用，虽然山药的好处比较多，但是也不可以一次性吃太多，因为淀粉含量比较高，在吃了之后有可能会导致肠道内气体增多，在大量吃山药之后还会出现肠胀气或者是放屁增多的症状，对于胃酸分泌过多或者是出现急慢性胃炎和胃溃疡患者最好不要吃山药，以免导致胃黏膜受到刺激或者是胃酸分泌过多引起有胃痛和消化不良的症状。

总结：山药是生活中常见的一种食物，具有较高的营养价值以及食用价值，深受人们的喜爱和欢迎，但山药不宜多吃。