山药，秋季的滋补食品之一，鸡蛋更是家庭常见的高营养食物，这两种食物都是生活中的必备食材之一，食物之间存在相生相克，那么山药和鸡蛋能不能一起吃呢？接下来一起来了解一下吧。

本文目录

1、山药能与鸡蛋一起吃吗？

2、山药和鸡蛋一起吃有哪些好处？

3、山药鸡蛋怎么做好吃？

山药能与鸡蛋一起吃吗？

山药和鸡蛋能一起吃。山药的主要成分是淀粉和蛋白质，而鸡蛋中主要含有的是蛋白质和胆固醇，这些物质之间不存在相互反应，也不会影响相互营养吸收，因此，山药和鸡蛋可放心食用。

山药和鸡蛋一起吃有哪些好处？

1、健脾益胃助消化

两者一起吃有利于脾胃消化吸收功能，山药是一味平补脾胃的药食两用之品，不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用，临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症，而扁豆的营养价值可以与山药相辅相助，对我们的脾胃更好。

2、滋肾益精

两者一起吃可以起到强健机体，滋肾益精的作用，比如女性白带较多，去厕所比较频繁的人都可以吃。

山药鸡蛋怎么做好吃？

1、山药洗干净，去皮，切断，放入锅内蒸熟。(山药去皮时最好带上一次性手套，皮弄到手上会很痒)

2、把蒸好的山药用料理机打成山药泥，没有料理机可以直接用勺子捣成泥。(一定要尽量捣碎，不要岛留有块状的，不然影响口感)

3、在装山药泥的碗里加入一个打散的鸡蛋(鸡蛋提前打散，直接打到碗内不太好搅拌)

4、加入适量的面粉，少量玉米淀粉，盐少量。

5、搅拌均匀，热锅下油，加入搅拌好的山药泥。

6、煎至一面金黄，再翻面。出锅后切小块就可以了。

功效：可以促进我们的消化，对我们身体内脾胃的功能非常的友善。

总结：山药和鸡蛋可以一起吃，可以说山药和鸡蛋都是属于比较常见的补品，两种搭配在一起对我们的身体很有利，会给我们的身体补充到更加丰富的营养价值。