桂花是我国的“十大名花”之一，由于它美丽的外形和迷人的香味，历来被我国的文人墨客喜爱和称赞。花香浓淡、花色、开花季节、花后有无结实。喝桂花红茶有什么好处？食用桂花有哪些禁忌？下面就和微尚健道健康网一起了解下吧！

本文目录

1、喝桂花红茶的好处

2、桂花禁忌

3、新鲜桂花的腌制方法

喝桂花红茶的好处

桂花是一种具有药用价值的植物，中医常用于化痰止咳、清热平喘。桂花茶可以舒缓喉咙的不适，不仅滋味甘甜，对于女士来说，还可以美容养颜。加入帮助肠道消化的红茶饮用，可以养生润肺、美白肌肤。

桂花红茶含有红茶的茶香以及桂花的清香，入口甘甜香醇，品尝到最后略微有些苦涩，这是正常的。夏季最适合饮用桂花红茶，不仅生津止渴，还能预防感冒，加入蜂蜜还可以缓解喉咙嘶哑，能够止痒润肺。

老年可以饮用桂花红茶，能够帮助肠胃通气、暖胃，对肠胃有益。不过虽然饮用桂花红茶有诸多好处，但是一天之内也不要喝太多，1～2杯即可，否则容易上火。饮用时可以沸水慢煮，将桂花的香气煮出来，口感更佳。

桂花禁忌

桂花可以用来泡茶、泡汤、做糕点，其中含有多种维生素以及花青素、钾元素等营养物质，适量的饮用或者食用具有润肠通便、美容养颜、暖胃驱寒、提神的作用，但是过量机体不能充分吸收其营养，还会对身体产生不良的影响失去保健的功效。

桂花本身含有一定的糖分，制成糕点后其中的含糖量更高，糖尿病患者食用后含糖量高的食物易导致血糖的升高，不利于病情的控制，最好少食或者不吃，桂花茶也不宜食用，其他含糖的食品也要控制摄入。

桂花属于温性食物，正常体质的人适量服用可以滋养身体，但是热性体质的人服用后会加重体内的火气，易导致上火、口臭、胃痛、牙痛等问题，建议这类体质的人少喝或者不喝，多喝水或者食用一些降火类的食物来改善身体状况。

新鲜桂花的腌制方法

先把新鲜桂花用盐(一点就行)稍微腌制一下，再放入器皿中，接着按1：1的比例一层桂花一层糖地腌制一个星期，即可食用！

把洗净的桂花放到正沸的水中捞一下，马上放到凉好的冷开水中(这个过程应该叫做脆化)。之后，再用干净的纱布将桂花挤出多余的水分。最后把桂花装到玻璃罐中加糖，糖要多。

把细叶子、细枝、花梗等拣净，然后在太阳下晒去水分。待半干的时候就用瓦钵装起来，一层糖(或蜂蜜)，一层桂花，用木瓢压紧装满封好，放在阴凉处。一个月后，就是可取食的桂花卤了。