零余子中药材名，为薯蓣科植物薯蓣叶腋间之珠芽，又称山药籽，俗称“山药豆、山药蛋”，有食补作用。零余子能治疗什么疾病？零余子的食用方法有哪些？下面就和微尚健道健康网一起了解下吧！

本文目录

1、零余子能治疗什么疾病

2、零余子的食用方法

3、零余子饮食禁忌副作用

零余子能治疗什么疾病

1、健脾益胃

脾胃不和或脾胃虚弱的人适合食用零余子。零余子具有补肾益精的作用，肾虚的人可以使用零余子入药治疗，也可以直接用零余子泡水喝。

2、防止血糖高

平常大家吃零余子能消化吸收很多的黏液蛋白质，它是一种蛋白与纯天然含糖量的化合物，身体消化吸收它之后能避免人体脂肪在血夜中堆积，并能抑止身体对糖原化学物质的消化吸收，还能推动人体内胰岛素分泌，它能让身体血糖指数维持一切正常平稳情况，常常应用能让过高的血糖值降下去。

3、预防高血压和血脂高

大家吃零余子能维护心脑血管病，可清洁血夜，也可以减缓心脑血管病衰退并能提升血细胞特异性，它能避免心率，血糖上升并能提高身体的抗凝血工作能力，能从根本原因上阻拦静脉血栓产生，平常坚持不懈吃零余子还能减少心肌梗塞和心肌梗塞的患病率。

零余子的食用方法

1、制作糖葫芦

零余子是制作糖葫芦的重要原料。用零余子做成的糖葫芦味道很好。制作糖葫芦时要准备一定量的竹签。清理完糖葫芦后，糖葫芦应该用竹签穿好。然后，应该准备适量的冰糖。竹签上的冰糖葫芦应该放在锅里煮。糖葫芦凝固后，即可得到美味的瑞好糖葫芦。

2、油炸

刚好也可以油炸后食用。油炸时，先将准备好的瑞好洗净，沥干水分，然后加入适量白糖和蛋清混合均匀，再加入适量干面粉混合均匀，使零余子的表面都涂上面粉，然后在锅里放入适量食用油，加热后，在锅里油炸瑞好，直到瑞好浮起，当表面变成棕色时，取出沥干的油，冷却后放入锅里，撒上适量胡椒食用。

零余子饮食禁忌副作用

1、零余子忌与鲤鱼、甘遂同食，它们相克。

2、零余子与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。

3、零余子与猪肝。零余子富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食零余子。

4、零余子与黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜。黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜中皆含维生素c分解酶，若零余子同食，维生素c则被分解破坏。