冬枣，目前261个鲜食枣品中被公认品质最佳的，故有“活维生素丸”之美誉。维生素C是强力的抗氧化剂，是对抗自由基对抗衰老的最好武器，维生素C可以还原黑色素及抑制黑色素产生，可以达到淡化已形成的斑点及色素沉着，也可以改善皮肤色泽，在临床上常被用于美白治疗。那冬枣不能和什么同吃呢?快让我们来一起了解看看吧!

本文目录

1、冬枣不能和什么同吃?

2、冬枣的功效有哪些?

3、吃冬枣注意什么?

4、冬枣什么时候上市?

冬枣不能和什么同吃?

1、海蟹。冬枣与海鲜虾蟹同食容易患寒热病，同时虾蟹等食物中含有五价砷化合物，如果与含有维生素C的生果同食，会令砷发生变化，转化成三价砷，也就是剧毒的“砒霜”，危害甚大。长期食用，会导致人体中毒，引起免疫力下降。

2、鱼类。鱼类中含有大量的优质蛋白质，而冬枣含有较多的维生素C，两者一起食用容易发生化学反应，从而降低两种食物的营养价值，并且可能影响肠胃的消化。

3、萝卜。冬枣不适合与萝卜同时食用，因为冬枣是以维生素C含量多而被人们广为称赞的，可萝卜却含维生素C酵酶，反而会破坏冬枣中维生素C的结构，导致维生素C的量减少，降低营养价值。这个萝卜包括白萝卜和红萝卜，以及黄瓜也是因含有维生素C分解酶，同样不宜与富含维生素C的冬枣同食。

4、动物肝脏。动物肝脏含有较多的矿物中，尤其是铁和铜等金属元素，这些金属离子极易使冬枣中所含的维生素C氧化而失去功效。补充维生素C的人也不宜食用肝脏。

冬枣的功效有哪些?

1、防治心血管病。冬枣中含有丰富的维生素C和维生素P，含有较多的维生素A、维生素E以及钾、钠、铁、铜等多种微量元素，对于健全毛细血管，维持血管壁弹性，抗动脉粥样硬化很有益。

2、调节免疫。冬枣中富含的环磷酸腺苷是一种重要的生理活性物质，参与人体内多种生理活动，可以调节免疫系统，具有增强心肌收缩力，保护冠状动脉，降低胆固醇，抑制癌细胞增殖的作用。

3、解毒保肝。冬枣中含有丰富的糖类和维生素C以及环磷酸腺苷等，能减轻各种化学药物对肝脏的损害，并能促进肝脏合成蛋白，增加血清白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，降低血清谷丙转氨酶水平等作用。

在临床上，大枣可用于慢性肝炎和早期肝硬化的辅助治疗。

4、解酒良药。富含果糖和维生素C，是冬枣帮助解酒的秘诀，从古时候开始，果糖和维生素C就被当作解酒的良药，而且冬枣里面有的涩味成分，就可以分解酒精，帮助人们头痛清醒，从酒中醒来。

吃冬枣注意什么?

冬枣的含糖量比较高，对于糖尿病人来说，最好少吃或不吃冬枣，以免影响到血糖的稳定。

冬枣具有黏腻性，食用过多容易引起消化不良，因而肠道消化功能不好的人，需少吃。感冒发烧期间服用退烧药的人不宜吃冬枣，容易影响药物吸收速度。

冬枣什么时候上市?

冬枣一般在每年7月至10月上市，由于种植技术不同，因此上市时间也不有所不同。

1、超级温棚，采用火墙加温，内置恒温恒湿控制系统，是大荔冬枣每年上市较早的一批冬枣。大约是每年的6月中旬上市，价格也是特别高的，刚开始的收购价在每斤80元以上，后续会稍微降低一些。但是这种枣虽然上市早，但是口感非常一般，又贵又难吃。

2、普通温棚，采用密封大棚+棉被的形式进行保温控制，上市时间大约在7月下旬左右，收购价也是比较高，大约在30元左右一斤，口感比较好一些。

3、冷棚，即防雨大棚，主要是为了防止雨水导致的冬枣开裂，上市时间大约在9月上旬，这个时候，也是枣子比较自然的成熟期，口感是较好的。

总结：再好的东西，只要是相克的，就不能一起吃，一起吃的话就相当 吃毒药了呢，所以我们一定要熟记这些不能一起吃的东西，以免发生对身体健康的伤害。