众所周知,现如今人们对于食品口感的追求越来越强,对于甜品的要求也越来越高,一类甜品如果想获得消费者的喜爱,不仅要有甜甜的口味,还要具备不让人长胖的特性,因此,很多甜品选择使用木糖醇来代替常规糖类,那小孩可以吃木糖醇吗?具体知识介绍如下!
本文目录
1、小孩可以吃木糖醇吗?
2、吃木糖醇有哪些作用?
3、木糖醇和冰糖哪个好?
4、结晶果糖和木糖醇哪个好?
木糖醇属于一种甜味剂,本身就不属于糖,摄入体内之后,首先不会导致热量堆积,不会形成肥胖现象。其次这种木糖醇,不会破坏孩子的牙釉质,不会引发龋齿现象,所以还是可以放心食用。不过也是需要注意,这种木糖醇摄入过量之后会刺激味蕾,影响其他食物的味觉,所以建议不要过早给小孩子吃。
小孩子是可以吃木糖醇的,木糖醇的含糖量比蔗糖里面的含糖量少的多,既可以满足小孩子对甜食的需求,又不用担心会造成不好的后果。不过这并不是说明小孩子就可以吃很多,尽管木糖醇含有的糖分不多,但是吃太多的话,在消化不了的情况下,还是会造成血糖升高的,因此也是不可以让小孩子吃太多的。
木糖醇是一种五碳糖醇,很多植物,比如平时的蔬菜粮食中都好有木糖醇,一般是在玉米芯甘蔗中加工提取。
木糖醇是天然的甜味剂,可添加在饼干蛋糕糖果饮料奶茶中等等,木糖醇代替糖制作的食品会更加健康,吃了以后,血糖不会上升,所以非常适合糖尿病人吃,同时对改善肝脏功能也有一定的效果。
现实中冰糖是真正的糖,其分为白冰糖,黄冰糖两种。白冰糖、黄冰糖都能增加口感,增加食物的甜味,让口感更清甜。到底该选择木糖醇还是冰糖好,具体可以根据个人需求。如果个人只是追求口感,那么两者都可以选择。如果个人想要口感好又不长胖,让家里高血压、高血脂等人群也能食用,那么选择木糖醇会更好。
从口感来说,木糖醇的甜味是没有冰糖那么浓厚的。冰糖在家里应用也比较广泛,但其加入食物中,如果过甜的话,人们吃多是会长胖的。而木糖醇则一般没有这样的忧虑,具体看个人需求来选择。
结晶果糖和木糖醇相比,木糖醇更好一些。其一,结晶果糖作为糖类,会和葡萄糖结合生成蔗糖,会使食用者的血糖浓度升高,其次,木糖醇的热量较低,其代谢不受胰岛素控制,并且在一定程度上有助于牙齿的清洁,最后,木糖醇的存在范围较广,较易获取。
木糖醇与结晶果糖相比具有诸多优点,但是木糖醇不能过多食用,过度食用可能会带来腹泻等副作用,大众在选择时应该根据自己的身体情况等进行选择。
总结:糖醇是一种天然的甜味剂,广泛存在于各种蔬菜、水果中,商品中含有的木糖醇多是从玉米芯、甘蔗渣中提取出来的,不参与机体糖代谢过程,小孩是可以吃的!