糙米，众所周知其膳食纤维含量非常多，又是由米糠、胚和胚乳三部分组成，所以带来的饱腹感是非常强的。能够在胃部停留的时间长，从而控制血糖的上升，减少食物的摄入，从而控制热量的摄入，因此可以起到减肥的作用。那糙米的热量是多少呢?具体知识介绍如下!

本文目录

1、糙米的热量是多少?

2、糙米热量高为什么减肥?

3、三色糙米和白米哪个热量高?

4、糙米饭怎么煮好吃?

糙米的热量是多少?

每100g米饭的热量为120大卡左右，而100g糙米饭的热量则为147大卡，但两者相比吃糙米饭更有助于减肥，这是因为糙米饭中含有更多的粗纤维成分，其含量是白米含量的6倍之多，膳食纤维能与体内胆固醇结合，促进胆固醇的排出。此外糙米食用之后能起到更好的饱腹感，这样能控制其他高热量食物的摄入，同时其中的膳食纤维还能促进肠胃蠕动，能加速体内垃圾、粪便等代谢物排出。

糙米热量高为什么减肥?

糙米并没有燃烧脂肪，减肥的作用，但它能帮助减肥，其主要原因有以下两点：

1、糙米不易消化，食用后给人的饱腹感更强，如吃大米两碗才感觉饱的话，可能吃糙米三分为二碗就饱了，因此相比吃大米而言，吃糙米会更少一些，热量也就减少了，而且维持的饱腹感较久，还可减少其他高热量食物的摄入，有利于减肥瘦身。

2、糙米含有丰富的膳食纤维，是白米含量的6倍多，这些膳食纤维的摄入可促进肠胃蠕动，增加粪便中的水分含量，帮助胆固醇等废物进行排泄，既能润肠通便，改善便秘，又可辅助减肥。

三色糙米和白米哪个热量高?

每一百克三色糙米含363大卡热量;每一百克大米含116大卡热量，从热量角度来说，三色糙米米饭热量更高一些，但是三色糙米饭里面的膳食纤维更多，是米饭含量的6倍多，所以，即使是三色糙米热量高，但是同等分量的米饭，白米饭会食用更多。

在三色糙米中还含有较为丰富的矿物质、碳水化合物、淀粉等营养成分，适当的食用一些三色糙米对身体益处多多。

糙米饭怎么煮好吃?

1、提前浸泡。糙米的胚芽以及米糠部位比较硬，直接煮并不容易煮烂，所以建议在吃糙米的头一天晚上能用水将糙米泡好，让糙米吸饱水分，这样再去煮就更容易被煮软煮烂。

2、多放一点水。由于糙米的质地比较硬，所以在煮糙米时所放的水也要比普通白米饭要多，一般多出1.2-1.3倍左右，这样蒸出来的糙米饭口感才软糯可口。

3、用开水煮。煮糙米时可以用开水代替普通的清水，开水能让糙米更快受热，这样既能缩短煮糙米的时间，同时还能让糙米煮的更软。

4、使用高压锅蒸。高压锅相比于普通锅而言，内部气压更高，这样会使其沸点温度增加，所以比起其他锅，高压锅能更快的催化食物纤维软度，能让糙米更快煮熟，同时口感也会更软烂。

5、加入食醋或柠檬汁。食醋、柠檬汁等酸性物质具有软化作用，所以在蒸糙米之前如果能加入适量的食醋或者时柠檬汁则能让糙米更快被煮软，且煮好的糙米饭口感会更加的松软开口。但如果不喜欢柠檬汁或者食醋口感的话，则不建议采用这种方式。

总结：糙米的含糖量要远远低于白米饭，而且更具有饱腹感，可以有效控制食量，能起到一定的减肥效果。