在日常生活中，山竹和蓝莓都是比较常见的两种水果，它们的营养价值高，深受人们喜欢。山竹含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，这使山竹能克榴莲之燥热。山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。相关知识介绍如下！

本文目录

1、蓝莓和山竹能一起吃吗？

2、蓝莓和什么不能一起吃？

3、蓝莓有哪些营养成分？

4、蓝莓怎么吃？

蓝莓和山竹能一起吃吗？

在食物性味上来看，蓝莓性凉，味甘，酸，入心，大肠经，而山竹性平，味甘，酸，入皮，肺，大肠经。两者互不冲突，可以同食。

在营养成分上来看，蓝莓的主要成分为水分、碳水化合物、少量脂肪及蛋白质，纤维素、维生素，而山竹的主要成分为水分、蛋白质、脂类、纤维素、糖类、维生素以及多种微量元素，两者无刺激成分，两者并不相克，因此可以同食。

蓝莓和什么不能一起吃？

1、富含蛋白质食物

蓝莓中含有不少的鞣酸成分，因此不适宜与富含蛋白质的食物大量同食，以免与鞣酸反应生成难以溶解的鞣酸蛋白，降低营养价值，并且影响消化，严重时还可能引起身体不适。

常见的高蛋白食物：牛奶、豆浆、鱼虾、羊奶、牛肉、鸡肉等。

2、寒性食物

蓝莓属于一种凉性食物。因此不宜与寒性的食材一起吃，尤其是脾胃虚寒的人群，若是同时食用蓝莓和其他寒性食物，易加重体内的寒气、出现四肢发冷，甚至导致脾胃虚寒。

蓝莓有哪些营养成分？

蓝莓是我们熟悉的一种水果,它的营养价值和口感都是水果中的上乘.其对于人体的神经、心肌、免疫系统都有很好的帮助。

蓝莓每100克中含有花青素255毫克、蛋白质0.74克、脂肪0.33克、食物纤维2.4克、多种不饱和脂肪酸、胡萝卜素和多种维他命物质,另外其矿物质元素含量钙6毫克、钾77毫克、镁6毫克、磷12毫克等。

蓝莓怎么吃？

1、将蓝莓与酸奶或者冰糖、蜂蜜等一起打成浆液食用:取野生蓝莓3-5茶匙,加酸奶1杯加适量凉开水,用搅拌机打成浆液,早晚各喝1杯。

2、蓝莓配冰激凌:把清洗干净的蓝莓放在盆中,取冰激凌一盒,让其在自然状态下化成糊状,倒入盆中与蓝莓充分混合后,即可食用。蓝莓冰激淋甜酸适口,清爽宜人,解暑、美容。

3、如果蓝莓较多一时吃不完,为防止腐败变质,你可以做成蓝莓酱。将清洗干净的蓝莓放入适量白糖和柠檬汁拌匀后放置30分钟备用。30分钟后将拌好的蓝莓放入搅拌机中搅碎,没有搅拌机的也可以在盆中用勺子碾碎。搅碎后的蓝莓糊倒入锅中,用小火不停搅拌直到粘稠,放凉装入密封罐内保存即可。

4、直接生吃。野生的蓝莓没有被喷洒过农药,比较环保。直接将蓝莓放到清水里浸泡五分钟,其间用手轻轻搅动几回,再用清水冲洗一下就可以直接象吃葡萄一样生吃了。

总结：山竹中含有不少的蛋白质及脂类，而蓝莓含有丰富的维生素及微量元素，两者同食可以为机体补充必需的营养，具有不错的滋养作用。