新鲜荔枝，众所周知其几乎不会含有酒精，或者是酒精含量很少，只有那种不新鲜的荔枝才含有酒精。另外荔枝产生的酒精量小，随着人体呼吸、说话时酒精会被挥发掉，因此吃荔枝产生的酒精在人体停留的时间很短，通常几分钟后就测试不出酒驾的效果了。相关知识介绍如下！

本文目录

1、吃荔枝可以查出酒驾是真的吗？

2、吃荔枝后开车怎么办？

3、荔枝含有酒精吗？

4、荔枝有酒味可以吃吗？

吃荔枝可以查出酒驾是真的吗？

荔枝是一种鲜嫩可口的水果，在荔枝果肉中含有大量的果糖、蔗糖、葡萄糖等糖分，这些糖份经过短时间的无氧呼吸后会产生二氧化碳和酒精，而二氧化碳会增快无氧呼吸的速度，导致荔枝中的糖类物质分解成酒精的速度加快，并且在吃荔枝的过程中，唾液中的酶也会对荔枝中的糖分进行分解产生酒精，并且会在口腔中迅速发酵，所以才会出现吃荔枝也会被查出酒驾的情况。

荔枝是一种高糖分的水果，当成熟的荔枝果实从树上摘下来后不再参与光合作用，荔枝果实内部细胞会开始缺氧，增加细胞无氧呼吸速度，而荔枝无氧呼吸过程中糖分会酵解出乙醇，人体食用后，很容易检测出酒精超标。

吃荔枝后开车怎么办？

如果是吃了荔枝后开车，遇到交警查酒驾可以先解释一下，休息几分钟，然后用清水洗漱口腔后再次进行检测，如果结果还不是很准确可以进行血液检查，真酒驾还是假酒驾一查就出来了。

每个人的身体素质都不一样，检测结果也不一样，有些人吃了荔枝后会有强烈的反应，有些人则不会；而且，这和荔枝的成熟度也有很大的关系，一般来说，成熟度越高的荔枝，检测酒精含量也会更大。

荔枝含有酒精吗？

荔枝这种水果本身是不含有酒精的，但是荔枝中含有大量的糖分，荔枝在采摘后经历漫长的运输过程，期间会进行无氧呼吸，将自身糖分转化为乙醇和二氧化碳。像那种新鲜的荔枝可能不含有酒精或者是酒精含量很少，但不新鲜的荔枝含有酒精成分较多。

荔枝有酒味可以吃吗？

荔枝有酒味就说明已经不新鲜了，其中的糖分在无氧呼吸作用下产生了醇类物质，荔枝中的营养成分已经开始流失，并且还已经有细菌滋生，出现了变质的情况，这样的荔枝不仅闻起来有酒味，用手捏起来也是发软的。所以不建议再继续吃的，不然会对身体造成不好的影响。

总结：吃完漱漱口，或者等几分钟，就没事了，如果是在开车的过程中被交警拦住测酒精，检测出了酒精浓度，可以做解释，等几分钟再测就没事了。