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小寒养生:吃好三样,喝好三样,做好三样!

05-25 养生 养生常识 养生知识 我要评论

小寒,是农历二十四节气中的第23个节气,今年时值1月5日。


小寒一过,就进入“出门冰上走”的三九天了,标志着一年中最寒冷的阶段即将到来,民间亦有谚语“小寒大寒,冷成冰团”来表示小寒节气的寒冷程度。


那么,小寒节气,我们在养生方面该注意些什么呢?


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吃好三样


所谓“三九补一冬”,但小寒时切记不可大补。小寒这天,想要进补,在饮食上要吃好这三样。


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食宜温


根据中医“秋冬养阴”“无扰乎阳”“虚则补之,寒者温之”的原则,在冬季膳食原则中应多吃温性的食物进行调理,以提高人体的耐寒能力。


宜多吃些羊肉、鸡肉等温热品,切忌黏硬、生冷食物。而冬季喝热粥也非常适合,如羊肉粥,以温补阳气;麦片粥,养心除烦;核桃粥,养阴固精;红薯粥,滋补肝肾。


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- 02 -

食宜杂


元代忽思慧所著《饮膳正要》曰:“……冬气寒,宜食黍以热性治其寒。”也就是说,少食生冷,但也不宜躁热,有的放矢地食用一些滋阴潜阳,热量较高的膳食。


另外食物要多样化,精粗搭配,荤素兼吃。宜多吃些糙米、玉米、小麦、黑豆、豌豆等豆类;梨、苹果、桔子、香蕉、花椰菜等蔬果;牛羊肉、鹅肉、鱼肉等肉类。


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- 03 -

食宜苦


肾主咸味,心主苦味,咸能胜苦,故冬季饮食之味宜减咸增苦,遵循“少食咸,多食苦”的原则,以补心气、固肾气。


这时的饮食应减咸增苦,多吃些苦味食物。苦味食品中以蔬菜和野菜居多,如生菜、茴香、杏、柚子、杏仁、莲子等,适当吃都有利于去除人过多的火气,可助心阳,起到养肾的功效。


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喝好三样


冬季干燥,小寒更甚。


经过半个冬天的进补,会感觉有点油腻,此时,应多喝这三样,缓解干燥,修养生息。


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多喝茶水


天气寒冷干燥,宜多喝热水。


此外,在水中加入一些茶叶,或者红枣枸杞等滋补食物,不仅味道更好,还可以补肝肾,滋养祛斑。


如果易发脾气,可以放一两朵菊花理肝气。


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多喝养生汤


冬天,人们最常见的食物就是白菜。大白菜最外层的叶子是解毒清热的,菜心是黄色的,具有退热的功能。小寒节气可以适当喝一些白菜萝卜汤。


白菜萝卜汤清养作用甚佳,有通利肠胃,清热散血,降血压,降胆固醇等功效。


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- 03 -

多吃水果蔬菜


人体有70%是水组成的,人们日常生活中补充水分,除了直接喝水,还有一些是从蔬菜水果中获得的。


小寒时节,宜多吃些蔬果,一方面解除油腻,一方面补充膳食纤维和维生素,防燥防寒,对健康有很大的好处。


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做好三样


民间历来有“小寒胜大寒,常见不稀罕”的古谚,所以小寒就要格外重视御寒,做好三样,过好这最冷的15天。


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防寒防燥


“小寒大寒,冷成冰团”,小寒过后就进入最为寒冷的“三九天”。


一定要防御寒冷气候对人体的侵袭,尤其肩颈部、脚部,更要倍加呵护。


小寒也需防燥,多饮温水、滋补汤品、牛奶、酸奶、各类粥品,将水分“锁住”。



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