天麻，一味中药材，食用具有息风止痉、平抑肝阳、祛风通络的功效，可用于头痛、眩晕、惊痫、抽搐、破伤风、急慢惊风、肢体麻木、半身不遂等病症，如需服用需在医生的指导下对症用药，不能自行长期当做保健品服用。那天麻发霉还可以吃吗?相关知识耳机是如下!

本文目录

1、天麻发霉还可以吃吗?

2、天麻发霉怎么处理?

3、陈年天麻什么颜色?

4、天麻怎么防止发霉?

天麻发霉还可以吃吗?

天麻是一味较为名贵的中药材，食用有息风、定惊的作用，但若是存放不当导致其发霉的情况下，其中会滋生大量的霉菌毒素，继续食用不仅起不到保健作用，还可能对健康有害，为了身体健康着想，是不能继续吃的。

天麻发霉怎么处理?

因为发霉的天麻其中含有的霉菌毒素不溶于水，也较耐高温，无法通过水洗、炖煮等日常手段去除毒素，已经失去了食用价值;另外天麻发霉后，霉菌毒素具有交叉感染性，若不及时处理，其他食物也会陆续发霉，因此尽快扔掉，可避免误食和污染其他食物，是做好的做法。

陈年天麻什么颜色?

正常情况下，天麻的表面呈黄白色或淡黄棕色，半透明，常有浅色片状的外皮残留，多纵皱，嚼之发脆，有粘性，气特异，味甘，以色黄白、半透明、肥大坚实者为佳，色灰褐、外皮未去净、体轻、断面中空者为次，而陈年天麻颜色变深可能跟其放置时间过久，药效、成分流失、过度氧化有关，这样的天麻只要没有变黑、带有霉味、烂味等变质异常是可以吃的，只是药效味道没那么好而已。

天麻怎么防止发霉?

天麻是一种名贵药材,据记载,天麻有医治惊头昏、提气益神的作用。天麻生霉会有所失效，但并不是不能吃了，先看霉点长了多少，如果生霉烂了当然不可食用了，霉点还可以刮洗掉的话就能吃。天麻确实容易生霉，下次干天麻买回来后，要立即用好一点的白纸包起来再用塑料袋封闭包装，放在干燥的地方，以防霉变。

总结：发霉中药不能吃。中药的成分是很复杂的,能治病的只是其中的一个成分,而变质的药成分改变就更大了,已经不具备治病的功能,所以不能吃了。