多朋友说以前只见过二月兰长啥样，在路边的绿化带经常也见过二月兰，家里或许也养过二月兰，但是也是第一次知道这玩意竟然还能吃？该咋吃呢？今天小添就把二月兰的吃法跟大家详细说下。

总的来说一般野菜适用的烹调方式二月兰都适用。不过需要注意一点，二月兰食用前要先用开水烫一下然后在凉水中充分浸泡后才可以食用。

01/凉拌二月兰

野菜二月兰可以凉拌以后食用，而且凉拌营养损耗最低，建议大家尝试一下。凉拌时需要把采集的野菜二月兰清洗干净，放入开水焯烫一下，捞出过冷水，再切成段状，食用盐、醋和香油等调味料调匀就可以，另外喜欢吃大蒜的朋友也可以加入适量的蒜泥；喜欢吃麻油的可以加一点儿麻油；口味重的也可以加点味极鲜；老干妈拌二月兰的味道也是绝了。

02/二月兰做馅

二月兰含有大量的亚油酸物质，在高温的作用下容易被人体所消化吸收，所以可以将二月兰放在清洗干净，烫焯之后再将其和肉一起剁碎，加入适量的盐、油、生抽、五香粉等调料搅拌均匀，再做成馅料，做成包子、馄饨、饺子都是不错的选择。喜欢吃素的也可以包素馅的饺子。

03/炒二月兰

野菜二月兰炒食是一种很常见的食用方法，洗净浸焯后切成段状，可以加入一些肉类作为辅料；也可以作为主料直接清炒，加一些盐、生抽、油等物质，可根据个人的口味加一些食醋，这样吃起来会更美味。

04/煲汤

二月兰的花朵也是一种煲汤的好材料，它里面含有丰富的纤维素、维生素等一些对人体有益的微量营养物质，可将其和鸡、鸭等禽类放在砂罐里一起炖煮，加一些生姜、大蒜、盐、红枣等，是一些中老年人的绝佳滋补良品。

二月兰的吃法，今天小添就给大家介绍这么多了，如果大家还知道二月兰的其他吃法的话欢迎大家关注小添的公众号，给小添留言补充。有机会大家去试一下吧~