生姜原本是生长在热带的一种多年生草本植物，如果是在气候比较寒冷的地方，想要栽种生姜，那就建议将它养成盆栽，冬季比较寒冷的时候将它搬到室内，而在天气温暖的季节就养在户外，它就会长得很好了。

盆栽生姜也能开花，相信很多花友都没见过

生姜花朵细节图

平常我们所说的生姜，其实就是姜的根茎（块茎），生姜可以用来烹饪制作香料。当然，它也可以养成阳台上的盆栽观赏植物。

1、块茎处理

我们从市场上买来的生姜，还可以不断繁殖新的盆栽，栽种之前可以把生姜放在清水中浸泡6~8个小时，这样可以提高发芽生根的速度。

而有一些朋友将生姜摆放在阴凉湿润的位置，它们自己就生根发芽了，遇到这种情况就可以将那一块生姜掰下来，稍微晾干伤口，就可以种在新的盆土中了。

芽眼的位置

如果你的生姜还没有生根发芽，那就要选择合适的块根进行栽种，要选择健康饱满，就是没有干瘪，没有损伤的块茎，要注意查看是否有芽眼，一定要保证有1~3个芽眼，就像平常种土豆一样，要有芽眼才能生根发芽。

2、促芽生根的技巧

如果想要让这些有芽眼的生姜块茎快速生根发芽，将它们切割下来之后，稍微晾干伤口，就可以用湿纸巾包裹起来，可以在纸巾上喷一点水，放在密封的塑料袋里面。放在温暖通风的地方，可以放在温度在20~25度的地方。

在夏天太热的时候，就不要将它放在塑料袋里了，直接种在土里，保持土壤微微湿润，不要让土壤太潮湿，生姜的块根就可以慢慢生根发芽。

放在塑料袋里的生姜块茎，要每隔一两天检查一次，纸巾干了就喷水，别积水，发现它长出新的小芽就可以种在盆土中了。

大概7~10天之后，就可以看到生姜的块茎长出新的芽点，接着可以继续将生姜的块茎放在塑料袋里，同样是用湿润的纸巾包裹起来，保持纸巾微微湿润，里面不要积水。如果纸巾干了就给它喷一点水，等生姜的块茎长出新的小芽，根系也长到5厘米，就可以将它移栽到盆土中了。

3、土壤和浇水要注意

栽种生姜块茎的土壤要疏松透气，排水性也要好，刚开始栽种的时候不需要用到太肥的土，可以在盆土底部埋一点骨粉和腐熟的羊粪肥。

种好之后要避免弄伤生姜的芽点，稍微覆盖一点土壤就可以了。栽种盆栽生姜不要用太小的花盆，它是需要较大的空间生长的。接着就可以浇透水一次，保证土壤吸饱水，急着就养在通风透光的地方，逐渐增加光照，不要一下子暴晒。

4、后期养护注意

等生长出来的小芽长得比较健壮了，就可以再覆盖一点土，养护的环境温度在20~30度之间是比较适合的，温度超过35度以上一定要注意适当遮荫，不要让强光直射。

养护盆栽生姜要注意保持40%~50%以上的空气湿度，要避免空气过度干燥，栽种的过程中不要让土壤长期干旱，如果是温度在20~30度，就可以保持盆土微微湿润，前提是养护的位置要有较多光照。

用这种方法养护的盆栽生姜，再过6周左右就可以长出比较健壮的苗了，它的枝叶直立向上生长，看起来还是非常特别的。

小贴士：

后期如果想要吃到自己栽种的生姜，可以定期补充肥料，一般是以有机肥为主，当然也可以定期补充水溶肥，要以磷钾元素较多的肥料为主。

有一点需要提醒大家，在市场上买来的生姜有一些是比较难发芽的，因为已经经过杀菌消毒处理了。而很多生姜是需要生长一两年才能成熟收获的，养护的过程中一定要有耐心，它们喜欢温暖潮湿的环境，不喜欢阳光直射，要注意养在适当避风的位置。