薄荷也叫银丹草，它属于唇形科多年生草本植物，因为带有清凉、芳香的气味而与迷迭香、碰碰香之类的植物一起被花友们称之为“香草”。它既是种中草药，具有清热解毒的作用，嫩叶还能用来泡凉茶或搭配菜肴和甜品，它在我国已经有着悠久的栽培历史，民间更是视其为药食同源的野菜，将其栽植于庭院和菜园以备不时之需。

薄荷简介：

• 薄荷是一种具有经济价值的芳香植物，用途广泛，是加工绿色无公害农产品的原材料，除了用于医药、食品中以外，还可用于日用化工、化妆品等，我国江苏、安徽两省是薄荷的主要产区。薄荷除了创造经济价值以外，也可盆栽以及庭院栽培，观赏之余，嫩叶也可摘来做美食。
• 薄荷属于香草类植物的入门级植物，养护简单，栽植一次可多次采收，春夏两季是其旺盛生长期，6-8月则进入花期，冬季露养环境下根茎以上的部分会逐渐枯萎，地下茎进入休眠状态，但是其具有一定的耐寒能力，可以宿根的方式过冬，只要环境温度不低于零下10℃，地下根茎没有被冻伤，第二年春天就还能再次发芽。
• 薄荷的繁殖方式多样化，既可播种繁殖，也可扦插或通过根茎来繁殖。它的根系比较发达，自身具有一定的自播繁殖以及根茎扩繁能力，非极寒地区地栽环境下，只需一年栽植，第二年即可自然增殖，越长越多。

薄荷有多种繁殖方式，应注意合适的栽植时机：

【1】播种繁殖：播种繁殖一般在3-4月份进行，环境温度适宜，有利于快速发芽。播种前用40℃的温水浸泡催芽有利于提高发芽速度，并且播种后出芽更整齐。播种位置应通风向阳，不易积水，播种前除去杂草，翻晒改良土质后再进行播种效果会更好。

【2】扦插繁殖：扦插繁殖一般在5-6月份旺盛生长期进行，剪取一些10厘米左右长度的半木质化枝条，利用潮湿的基质进行扦插即可，扦插初期应避免阳光直射，保持适宜的湿度，一般1-2周即可生根。

【3】分株或根茎繁殖：相比之下分株或根茎繁殖则比较随意，既可以利用间苗的薄荷苗来移栽，也可以挖取地下茎繁殖，大家可根据自己的实际需要在合适的时机进行。

薄荷日常养护注意事项：

（1）薄荷是喜阳光的植物，无论盆栽还是地栽都应给予充足的光照，以免植株徒长、生长瘦弱。浇水则根据土壤的干湿度进行，避免过于潮湿积水即可。

（2）5月份是薄荷的旺盛生长期，此阶段适当进行摘心和打顶有助于促进分枝、矮化植株高度。

（3）如果是地栽的薄荷，还应根据植株的密度适当间苗，并定期清除杂草，既有助于通风，还能防止争抢养分，让植株长势更旺盛。

（4）薄荷不喜浓肥，施肥可以氮磷钾均衡的水溶肥、缓释肥或复合肥之类的肥料为主，一般在旺盛生长期、摘心或打顶以后以及花期结束冬眠之前，这三个时间段进行效果最佳。

（5）6-8月份是薄荷的花期，它的花朵为白色或粉紫色小花，观赏性一般，如果不需要收集种子或收集中草药，可及时进行一次修剪，剪掉花剑既能减少养分消耗，还能防止植株老化。

（6）入冬以后，盆栽薄荷长势减慢，叶片越来越小，属于正常现象，可减少浇水并移至室内温暖环境下养护；地栽的根茎以上部分则在霜降前后逐渐枯萎，气候寒冷地区可覆一层秸秆或稻草，提高根区温度，以防根茎冻伤，这样早春又能露出点点新绿。

薄荷虽然外表朴实无华，但既可以如野草一般恣意生长在旷野和庭院，也可以盆栽于阳台；既能当中草药，又能增色于美味料理，确实是让人另眼相看，而小清新又不失清凉，大概是它惹人喜爱的缘由吧！